杭白菊為多年生草本植物，盛產(chǎn)于浙江省桐鄉(xiāng)市，為“浙八味”之一，是衛(wèi)生部首批批準(zhǔn)的藥食同源的道地藥材。杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊，10月末第一批采摘質(zhì)量最好的是名副其實(shí)的胎菊，胎菊是杭白菊中的最上品的種類。花蕾全部開放后采摘下來的就是杭白菊。

傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，菊花具有“疏風(fēng)散熱 、明目、平降肝陽、清熱解毒”之功效 ，故民間常用杭白菊以開水沖泡飲之。

杭白菊的藥理功效杭白菊除了含有多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有黃酮類、揮發(fā)油、綠原酸等多種生物活性成分，具有一定的抗菌、抗氧化、清除生物體內(nèi)自由基、降血脂、降血糖、抗心血管疾病等功能。

1、抗氧化

自由基與機(jī)體內(nèi)發(fā)生的衰老、癌癥以及多種免疫性疾病有關(guān)，杭白菊中的多酚類、黃酮類、萜類、內(nèi)酯和多糖組分能夠清除自由基，具有一定的抗氧化作用。

2、降血脂、降血糖

有研究發(fā)現(xiàn)，杭白菊提取物能夠降低“壞膽固醇”的濃度，提高“好膽固醇”的濃度，對防治高血脂癥有一定的功效。

有研究顯示，杭白菊降糖原理可能與其含有的鉻元素和黃酮有關(guān)。一是杭白菊中豐富的鉻元素可與鹽酸、半胱氨酸等形成葡萄糖耐量因子，促進(jìn)胰島素與受體結(jié)合，增加糖的利用。另一方面，杭白菊中富含的黃酮類物質(zhì)可能抑制脂質(zhì)的過氧化及非酶糖化損害、保護(hù)胰島β細(xì)胞、增加胰島素生物合成，對控制糖尿病起到一定的作用。

3、保護(hù)心血管

研究證明，杭白菊提取物能夠擴(kuò)張血管、增加冠脈流量、提高心腦耐缺氧能力，對保護(hù)心腦血管有好處。

杭白菊和胎菊哪一個(gè)降血糖？有多項(xiàng)研究對不同花期的杭白菊中的主要活性成分和礦物質(zhì)元素進(jìn)行測定，結(jié)果表明，兩種不同花期杭白菊的感官品質(zhì)、礦物質(zhì)和主要活性成分存在顯著差異?？傮w上胎菊的感官品質(zhì)優(yōu)于朵菊（全菊期采摘）,且其各主要礦物質(zhì)和活性成分的含量也顯著高于朵菊。這也說明胎菊的藥用功效要好于杭白菊。

但是關(guān)于杭白菊降血糖的藥理研究都是基于其提取物，藥用成分得到了高度濃縮，而我們平時(shí)泡茶喝的劑量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，所以要通過喝杭白菊或胎菊來降血糖也是不可能的，只能作為一種日常飲用的茶飲料來增加對健康的輔助作用。

糖尿病的治療現(xiàn)代綜合治療糖尿病的措施包括：糖尿病教育、飲食控制、藥物治療、運(yùn)動(dòng)治療及自我監(jiān)測五項(xiàng)內(nèi)容。飲食治療是治療糖尿病最基本的方法，飲食控制的好壞直接影響到糖尿病治療的效果，不管是口服降糖藥或是應(yīng)用胰島素治療，飲食治療都是必須而且要終身堅(jiān)持的。

1、糖尿病要合理控制能量攝入，防止肥胖。

2、增加富含膳食纖維的食物如全谷類、雜豆類、蔬菜等。每日主食可選用一半的粗雜糧代替精白主食，主食的烹飪不要太軟爛，最好有點(diǎn)咀嚼感。蔬菜每天至少要吃一斤以上，最好有一半的綠葉菜。

3、少吃肥肉、油炸、熏烤類的食物。

4、戒煙酒，各類糖果、飲料、點(diǎn)心也要忌食，多選用低升糖指數(shù)的食物。

5、選用優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如去皮禽肉、魚蝦、大豆及其豆制品和奶類，雞蛋每天不要超過1個(gè)，每周不要超過4個(gè)。