將采收后的茶籽進行曝曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越細(xì)越好。2.用蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒(蒸坯料)，趁熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。3.將餅放入土榨中壓榨，壓榨時，猛打快榨，中途不能退榨。4.精煉：榨出的油經(jīng)經(jīng)過精煉，以除去雜質(zhì)。可用20%的稀硫酸與油混合，在45℃溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜物沉積下來。或者每100千克油用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜質(zhì)分離出來，使油色澄清。1、煎烤每天早晨用茶油煎蛋1-2個，有潤嗓清熱，姿腸潤胃之功效。2、烹炒茶油含有豐富的維生素(維生素食品)A和E，具有抗氧化的作用，用茶油進行烹炒，不但能保留食品原有的新鮮，而且具有去腥作用（茶油煮魚去腥效果極佳）。3、油炸和清蒸茶油高溫加熱后不會改變其營養(yǎng)成份，且不變色，不變味，更不會產(chǎn)生有害于健康(健康食品)的物質(zhì)。

能吧 他也不是一下子出來就可以吃的

茶籽餅和茶粕的區(qū)別？

茶籽餅是山茶果壓榨完油的餅，茶粕就是茶籽餅用化學(xué)溶劑進行二次提煉的剩下的渣渣，茶籽餅還可以用于洗頭養(yǎng)發(fā)護發(fā)，洗碗，魚蝦蟹清塘殺魚，茶粕只能用于清塘；清塘效果對比:頭道茶籽餅每畝米水只要20斤，茶粕需要30~40斤左右，從經(jīng)濟成本來看，茶籽餅用量省很多效果好而且肥水能力更強，茶籽餅每畝的成本更低，而且茶籽餅是頭道的 對蝦蟹沒有任何傷害，茶粕含有化學(xué)殘留對蝦蟹有隱形殺傷不建議使用茶粕進行清塘。

這個的話區(qū)別還是比較大的