屬于湖南黑茶中的“三花”。三花指的是“千兩茶、百兩茶、十兩花卷茶”，因當(dāng)時(shí)一卷茶凈重合老秤1000兩（36.25kg），故又稱“千兩茶”。過去，花卷的加工方法是用安化優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料，用棍錘筑制在長形筒的篾簍中，筑造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細(xì)，品質(zhì)優(yōu)良。