純山茶油（又名山茶油，野山茶油，茶籽油，油茶籽油），取自油茶樹的種籽。山茶油富含單不飽和脂肪酸，有益身體的營養(yǎng)素比橄欖油還豐富；山茶油具有很高的營養(yǎng)價值，有效的美容效果和公認的藥用價值； 是兩種不同的油。菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。