山水盆景（又叫山石盆景），制作材料以山石為主，通過(guò)鋸、截、雕、鑿、嵌接、拼接、膠合等技術(shù)處理，配以恰當(dāng)?shù)呐?、水、土、植物、擺件等，布置成優(yōu)美的山水景象，構(gòu)成一幅立體的山水圖畫(huà)。山水盆景的造型依其峰巒的數(shù)量和聚散形式，概括地分為獨(dú)峰式、雙峰式、偏峰式、散峰式及聚峰式。