亞麻籽的正確吃法是什么

亞麻籽可以直接食用，也可以使用器具將其研磨壓碎后放入面包、酸奶或其他食品中食用，如直接食用需要充分咀嚼。

亞麻籽，即亞麻子，又稱胡麻子、亞麻仁，中醫(yī)認(rèn)為亞麻子味甘、性平，歸肝、肺、大腸經(jīng)；具有養(yǎng)血祛風(fēng)、潤燥通便的功效；可用于治療麻風(fēng)，皮膚干燥，瘙癢，脂溢性脫發(fā)，瘡瘍濕疹，燙火傷，腸燥便秘，以及咳嗽氣喘等病癥。現(xiàn)代藥理研究顯示，亞麻子中含有豐富的脂肪油，油中含有多種脂肪酸（如亞油酸、亞麻酸、油酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸），且含有豐富的甾醇類化合物等，具有降血脂、抗血栓、抗動脈粥樣硬化、調(diào)節(jié)機體炎性反應(yīng)的作用。

食用亞麻籽和亞麻籽油可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)，部分人可能會出現(xiàn)蕁麻疹、手掌和眼睛瘙癢，并可能會出現(xiàn)惡心和嘔吐，如出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)及時就醫(yī)且避免再次接觸過敏原。