大蒜也能榨出油？ 前幾日在朋友家做客，因感冒老是打噴嚏、流鼻涕，好生煩惱。朋友見狀便送了一瓶大蒜精油膠囊。打開瓶蓋，一粒粒透明的琥珀色膠囊，很像市場上昂貴的魚眼油。我還是頭一回聽說這大蒜精油，以前可是只知道市場上花生、油菜籽等可以榨出油，這大蒜里面是大蒜汁液，怎么也可以榨出油來？回家后便上網(wǎng)到處搜索這大蒜精油的信息。蒜的生物活性成分是蒜精油（益蒜素），僅占大蒜成分的0.2%左右。大蒜精油采用水蒸氣蒸餾提取法提取，與溶劑法相比前者提取的大蒜油中有機(jī)硫化物的含量高于后者，且不存在溶劑殘留問題。采用先進(jìn)的高科技手段對新鮮大蒜進(jìn)行高度濃縮精煉提純而成的一種揮發(fā)性精油—大蒜精油，是惟一一種穩(wěn)定的富含大蒜素物質(zhì)，符合美國《食品化學(xué)規(guī)范》FCC標(biāo)準(zhǔn)。蒜精油含有140多種極其珍貴的天然物質(zhì)，其成分總體可分為兩大類，一類是揮發(fā)性成分（又稱大蒜油），包括40多種硫醚化合物；一類是非揮發(fā)性成分，包括100多種酯類、微量元素、礦物質(zhì)以及各種氨基酸等。正是這些復(fù)雜而又優(yōu)異的成分賦予大蒜精油軟膠囊出色的功能。 近代醫(yī)學(xué)家、生物學(xué)家、醫(yī)藥學(xué)家，通過大量的科學(xué)試驗(yàn)及臨床醫(yī)學(xué)試驗(yàn)證實(shí)大蒜精油有六大功效： 1、抑菌、殺菌、殺病毒作用。大蒜對多種致病菌如葡萄球菌、鏈球菌、腦膜炎菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、百日咳桿菌等細(xì)菌及感冒病毒有抑制和殺滅作用。 2、降血脂、抗凝、預(yù)防動(dòng)脈硬化、預(yù)防和治療心腦血管疾病。大蒜中的烷基二硫化物、蒜氨酸和蒜辣素可以降低血液中的膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白的含量，從而使血脂趨于正常。 3、降血糖，降低糖尿病的發(fā)作。此作用是通過增強(qiáng)葡萄糖代謝中酶的活性，改善糖代謝并影響脂肪的代謝。 4、保護(hù)肝臟，抑制腫瘤作用。通過抑制脂質(zhì)過氧化物對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的損傷而達(dá)到保護(hù)肝臟的作用。蒜精油有阻斷或抑制化學(xué)致癌物誘發(fā)腫瘤的作用，抑制動(dòng)物移植性腫瘤細(xì)胞。 5、清除自由基，提高機(jī)體免疫力，抗衰老、增強(qiáng)體力。蒜精油能增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的能力，抗氧化，增強(qiáng)SOD的作用，可清除自由基，增強(qiáng)免疫力。 6、降脂減肥功能，通過溶解脂肪顆粒，促進(jìn)脂肪的分解，達(dá)到降脂減肥的作用。 原來這大蒜精油的功效不比市場上昂貴的魚眼油差啊，而且用大蒜精油膠囊治療感冒不僅不會(huì)降低人體對抗感冒病毒的機(jī)能而且還會(huì)增強(qiáng)人體的免疫力。現(xiàn)在我經(jīng)常在網(wǎng)上購買大蒜精油膠囊，其中以徐州偉樓公司生產(chǎn)的大蒜精油膠囊質(zhì)量上乘，價(jià)格合理，外觀時(shí)尚，用它來饋贈(zèng)親友是不錯(cuò)的選擇。