一、經(jīng)常喝茶吃下茶沬會(huì)有問題嗎?

經(jīng)常喝茶吃下茶沬會(huì)有問題嗎?

茶葉可吃 但要謹(jǐn)慎

飲茶有防癌的效能.但茶葉中含有一種致癌物質(zhì)(Bap).可致白血病.胃癌.肺癌.皮膚癌等病.這種Bap來自空氣.土壤的污染.更主要的是來自茶葉在燒制過程中對(duì)其碳化物的熱解作用.但由于Bap難溶于水.所以在日常的泡茶液中.Bap的含量極微.大多留在茶葉之中.如果在飲茶時(shí)把茶葉也吃下去.回?cái)?shù)多了.就容易致癌.

對(duì)于中國(guó)人來說.喝茶是很多人的一種習(xí)慣.但少數(shù)人有吃茶的嗜好.那么.吃茶葉對(duì)身體健康有利嗎?

12月22日.本報(bào)記者來到了位于北京市朝陽區(qū)青年路附近的張一元茶葉店.記者詢問店員.吃茶葉有營(yíng)養(yǎng)還是喝茶有營(yíng)養(yǎng)?店員告訴記者.按照中國(guó)人的習(xí)慣還是喝茶的人多.吃茶葉的人比較少.不過茶葉可以用來做月餅或是點(diǎn)心.或是含在嘴里.驅(qū)除口腔里的異味.一位消費(fèi)者也對(duì)記者說.聽說茶葉是可以吃的.但是喝茶很有味道.估計(jì)吃茶葉就沒什么味道了.既然是不好吃的東西也不會(huì)去吃它.

北京中醫(yī)藥大學(xué)的一位張教授說.茶葉的營(yíng)養(yǎng)包括水溶性和脂溶性兩部分.后者不溶于水.不管飲用多少次.始終會(huì)殘留在茶葉中.因此.只有吃茶才能更好地吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng).茶葉中的水溶性營(yíng)養(yǎng)主要包括兒茶素.維生素C.氨基酸,脂溶性營(yíng)養(yǎng)則主要有維生素E.胡蘿卜素.膳食纖維.礦物質(zhì).葉綠素.

在不溶于水的物質(zhì)中.維生素E具有抗老化作用,兒茶素更是一種重要營(yíng)養(yǎng).兒茶素中含有的茶多酚.具有很強(qiáng)的消除氧自由基.抗衰老的作用.近年來的研究還證明.它不僅能消除色斑.減肥.還能降低膽固醇.血脂.殺死白血病細(xì)胞和預(yù)防流行性感冒.因此.提倡適當(dāng)[吃茶來彌補(bǔ)這一缺陷.即將茶葉制成超微細(xì)粉.添加在各種食品中.如含茶豆腐.含茶面條.含茶糕點(diǎn).含茶糖果.含茶冰淇淋等.吃了這些含茶食品.則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素營(yíng)養(yǎng)成分.更好地發(fā)揮茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.

但是.吃茶葉也有不好的一方面.北京茶葉質(zhì)檢站的張女士說.茶葉中會(huì)有農(nóng)藥的殘留和重金屬含量.這些有害物質(zhì)溶解到水里的成分比較少.但是如果吃下去.被人體吸收的成分就多了.所以.選擇吃茶葉的人們一定要謹(jǐn)慎

二、最近喝茶的時(shí)候很喜歡吃茶葉，不知道這樣對(duì)身體有沒有壞處？

你好，茶葉的有效物質(zhì)都在從泡的時(shí)候侵出，第一泡70%左右，第二泡20%左右，第三泡及以后的侵出物不超過10%。所以泡完以后的茶渣是沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，當(dāng)然吃了也是么有危害的，在一些少數(shù)名族地區(qū)現(xiàn)在還保留有吃茶葉和泡完之后吃掉茶渣的風(fēng)俗。你盡可放心，是沒有危害的！

三、喝茶時(shí)吃茶葉對(duì)身體有害嗎

沒有太大的害處，只是個(gè)人的愛好不同罷了，不要因此給自己帶來心理負(fù)擔(dān)。

四、喝茶時(shí)吃茶葉有好處嗎？

吃茶比喝茶更有營(yíng)養(yǎng).中國(guó)人喜歡喝綠茶，但很少有人知道，這其實(shí)是對(duì)茶葉中營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。茶葉的營(yíng)養(yǎng)包括水溶性和脂溶性兩部分，后者不溶于水，不管飲用多少次，始終會(huì)殘留在茶葉中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)。

五、喝茶時(shí),茶葉是否可以一起飲用呢?

可以，茶葉是一種可食的物品。

吃茶，就是把茶葉當(dāng)作一般食物那樣，吃進(jìn)肚子里去。這對(duì)多數(shù)飲茶者來說，似乎不太好理解。其實(shí)，這種吃茶方式，在有些地區(qū)、有些國(guó)家中也是常見的。我國(guó)湖南的一些地區(qū)，喝完茶后連茶渣一起吃下去。杭州的一道美味名菜“龍井蝦仁”，就是用開水泡開的龍井茶葉和蝦仁配炒而成。此菜紅綠相間，味美可口，可連同茶葉一起吃下去。日本人有飲用抹茶的習(xí)慣，就是連湯帶茶一起喝下去。按照日本人飲用抹茶的方式，可以將茶葉磨成極細(xì)的粉末，調(diào)入其它食品中食用，是大有開發(fā)研究?jī)r(jià)值的。吃茶好嗎？回答是肯定的。因?yàn)槌圆?，不僅把溶于茶湯中的營(yíng)養(yǎng)保健成分吃下去，而且把茶湯中不溶或難溶的營(yíng)養(yǎng)保健成分也一起吃下去了。茶葉中水不溶性或成分，有脂溶性維生素A、E、D、K，無機(jī)物鈣、鎂、鐵、硫、銅、碘等，有機(jī)物葉綠素、胡蘿卜素、纖維素、蛋白質(zhì)等。其中有些身體需要的物質(zhì)如維生素E、胡蘿卜素等，含量很高，吃進(jìn)去對(duì)身體大有益處。所以確切地講，吃茶比飲茶更有益于身體健康，特別是以吃春茶更為適宜。