在中國(guó)，油茶品種豐富多樣，主要根據(jù)其分布地區(qū)和特性進(jìn)行分類(lèi)。首先，普通油茶，也稱為中果油茶，主要生長(zhǎng)在廣西、四川、浙江等省份，是全國(guó)主要栽培的油茶物種之一。

其次，小果油茶，又名門(mén)西子，主要分布在江西宜春、福建和廣西，其栽培面積僅次于普通油茶，顯示出其廣泛的分布和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

越南油茶，又稱大果油茶，主要生長(zhǎng)在廣東高州縣和廣西地區(qū)，占據(jù)第三的栽培面積，顯示了其在南方地區(qū)的廣泛分布。

縣油茶，即野茶子，主要見(jiàn)于湖南的茶陵、攸縣和浙江富陽(yáng)，這些地方為其提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

紅花油茶則以優(yōu)良的油質(zhì)和藥用價(jià)值聞名，特別適合在高海拔地區(qū)推廣，成為一種綠色的庭園綠化品種。

小黃花山茶和匹它山茶主要生長(zhǎng)在貴州的赤水和盤(pán)縣，展示了油茶在不同地理環(huán)境中的適應(yīng)性。

多齒紅山茶，或稱宛田油茶籽，主要生長(zhǎng)在廣西的桂縣，顯示了其在廣西的分布特點(diǎn)。

浙江的茶梨，又稱八瓣油茶，主要生長(zhǎng)在龍泉和江西龍南，體現(xiàn)了油茶在華東地區(qū)的分布。

博大果油茶，又稱赤柏子，不適宜在中亞熱帶地區(qū)種植，對(duì)氣候有特定要求。

白花南山茶和南榮油茶主要分布在廣東封開(kāi)和廣西蒼梧，以及廣西韶平，體現(xiàn)了油茶在華南地區(qū)的多樣性。

金花茶主要作為觀賞植物，展現(xiàn)了其在園林藝術(shù)中的價(jià)值。

鄒果油茶主要生長(zhǎng)在廣西龍勝和湖南永順，反映出其跨區(qū)域的分布特征。

而威寧短柱油茶則集中在貴州的威寧，顯示了油茶在西南地區(qū)的分布特點(diǎn)。

中國(guó)的油茶種類(lèi)多樣，不僅在花期、成熟期和形態(tài)上有豐富的分類(lèi)，而且在地理分布上也廣泛，適應(yīng)了各種生態(tài)環(huán)境，具有極高的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)價(jià)值。

擴(kuò)展資料

野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在沒(méi)有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)。整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。