天麻為蘭科天麻屬多年生草本植物，藥用其干燥塊莖。 　　天麻原系野生，生長于海拔二千至三千公尺的山谷林地。經(jīng)過多年研究試驗，人工栽培天麻已獲成功，正在逐步推廣。 　　天麻是著名的中藥材，早在二千多年前就已入藥。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，天麻（當時名稱赤箭）有醫(yī)治驚風，神志昏迷，提氣益神的作用。其性辛、溫、無毒。有祛風、定驚之功效，主治頭昏、眼花，神經(jīng)衰弱，風寒濕痹，四肢拘攣，小兒驚風等癥。臨床應(yīng)用證明，對血管性神經(jīng)性頭痛、腦震蕩后遺癥等有顯著療效。 　　云南是我國天麻主產(chǎn)地之一，所產(chǎn)天麻個大、肥厚、完整、飽滿、色黃白、明亮、呈半透明狀，質(zhì)堅實、無空心，品質(zhì)特佳，馳名國內(nèi)外市場，稱為云天麻。 　　云天麻是傳統(tǒng)的名牌出口商品。以云天麻為主要原料制成的天麻片、天麻補酒，也是頻著聲譽的中成藥。天麻補酒呈琥珀色，醇香適口，飲后有祛風除濕、養(yǎng)血活絡(luò)、強健筋骨之效，再加以彩花瓷葫蘆瓶包裝，外形古樸、有濃厚的民族風格，尤顯名貴。用作饋贈親友，是難得的上佳禮品。 　　天麻引種五要素 　　一、栽培技術(shù)： 　　適種條件： 　　天麻無根無葉，不能進行光全作用營造養(yǎng)分，僅依靠蜜環(huán)菌供應(yīng)營養(yǎng)生長繁衍。由于天麻與蜜環(huán)菌共生的特殊關(guān)系，因而種植天麻的第一步是培育出一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蜜環(huán)菌標兵， 　　第二步才是引購天麻種。 　　因天麻種不宜久置，引種后必須及時與蜜環(huán)菌材伴栽。如果沒有蜜環(huán)菌材而盲目引種，將會得不償失。 　　二、 適種范圍： 　　我國天麻專家繁育的烏x紅和紅x烏雜交天麻較傳統(tǒng)無性繁殖的繼代天麻適應(yīng)性強，全國各地凡是能栽種馬鈴薯（土豆）的 哉均適宜種植。種植方法同栽種馬鈴薯一樣粗放簡單，且不與農(nóng)作物爭地，爭肥，爭勞力。 　　三、 適種環(huán)境： 　　天麻生長的適宜溫度10-30℃，最適溫度20-25℃，空氣相對濕度80%左右，土壤含水量50%-55%，PH值5-6，即偏酸性的生態(tài)環(huán)境。 　　四、 適種時間： 　　室外適中植分冬栽（11月至次年1月）或春栽（3月至5月）。室內(nèi)，窯洞，坑道內(nèi)可周年采用箱栽天麻一步法無土栽種，播種后輔以人工控溫增濕措施，經(jīng)180天全封閉管理即可收獲。 　　五、 菌材培育： 　　蜜環(huán)菌生產(chǎn)可常年進行。一般在天麻播種前90天引購優(yōu)質(zhì)蜜環(huán)菌試管母種，經(jīng)擴繁移植培養(yǎng)成蜜環(huán)菌材，其工藝流程：母種經(jīng)（1級種）→原種（2級種）→原種（3級種）→蜜環(huán)菌材（天麻生長營養(yǎng)基）。再引種天麻種伴栽種植。也可提前40天引購優(yōu)質(zhì)蜜環(huán)菌栽培種，直接培育菌材，因蜜環(huán)菌植物扔培育可全開放操作，無技術(shù)難度。 　　栽培天麻 把好“三關(guān)” 　　天麻是名貴保健滋補中藥材，目前市場容量大，價格高，不少農(nóng)民朋友想從事天麻生產(chǎn)。但天麻生產(chǎn)技術(shù)要求嚴格，最重要的是把好以下“三關(guān)”： 　　一、溫度關(guān)： 　　溫度的高低直接影響天麻的生長、產(chǎn)量和質(zhì)量。天麻的最佳生長溫度為15～25℃，超過30℃時，蜜環(huán)菌和天麻的生長就會受到嚴重抑制；而當溫度低于15℃時，天麻的塊莖生長速度又會減慢并停止；低于5℃時，天麻的塊莖將受凍害而腐爛。因此溫度控制是天麻栽培成功的關(guān)鍵。 　　二、濕度關(guān)： 　　種植天麻要求平均相對濕度在80％左右，在生長旺季時濕度少于60％不利于天麻生長，大于80％又容易引起塊莖腐爛。因此要格外注意。 　　三、光照關(guān)： 　　人工栽培天麻大多在室內(nèi)、防空洞、地下室、溫室內(nèi)進行。天麻從栽種到收獲都應(yīng)避免陽光直接照射，當陽光照射時應(yīng)搭棚降溫，以確保天麻塊莖能正常生長。 由此可見，人工栽培天麻一定要分析當?shù)赜袩o適合天麻生長的條件，切勿盲目引種。 　　因地制宜，科學(xué)種植，掌握天麻的生長習性，加強管理，才能取得成功。 　　天麻的生長周期到底有多長？ 　　人工栽培條件下，天麻完成一個生長周期約需3年時間。 　　其生長過程基本是這樣的： 　　11月至翌年2月播下箭麻，6月下旬天麻種子成熟，一周內(nèi)應(yīng)予播種。 　　請注意，在生產(chǎn)上，天麻種子與麻種是兩個概念，前者是指箭麻長出地上莖稈后，其上生有穗狀花序，授粉后形成蒴果中的極微小的種子；后者是指米麻或麻米，即小天麻。 　　天麻種子播種后15天左右萌動，當年11月份即可長成麻種。麻種經(jīng)約8--12個月膨大、生長、次年10-11月即成為箭麻。 　　第三年春夏季節(jié)，箭麻抽薹、開花，經(jīng)授粉后再形成種子，至此，完成一個生長周期。 　　但是，實際生產(chǎn)中，大多數(shù)麻農(nóng)（或藥農(nóng)）只是購買麻種進行播種，這樣做的結(jié)果，即成為一年一個生長周期。如此表達，嚴格來說是不對的，不過作為實際生產(chǎn)上約定俗成的說法，也是可以的。但是，近來社會上流傳的“100 天一個生長周期”的說法，是不可信的，廣大生產(chǎn)者應(yīng)根據(jù)天麻的生物學(xué)特性加以辨別。 　　種植天麻成功率低的原因剖析 　　一、盲目引種 　　種植天麻要求相當嚴格的技術(shù)規(guī)程和環(huán)境條件。不少引種者不管自己地處緯度和海拔高度，自然環(huán)境條件如何，是否掌握了全套技術(shù)，就大批盲目引種是造成大批失敗的原因之一。 　　二、播種季節(jié)不當 　　天麻性喜涼爽自然環(huán)境，適宜的育種時間為3??4月份。但由于目前多數(shù)繁殖設(shè)備簡陋，缺少加溫催劍設(shè)施，致使細小的天麻種子根本得不到萌發(fā)菌的及時充實而萌發(fā)，形不成原球莖。 　　三、選擇密環(huán)菌種不嚴 天麻是一種和密環(huán)菌結(jié)合的特殊產(chǎn)物，沒有優(yōu)良旺盛的密環(huán)菌，種植天麻只是句空話。密環(huán)菌品種較多，有密環(huán)菌、黃綠密環(huán)菌、假密環(huán)菌、細線菌、粗絲密環(huán)菌和扁狀寬帶密環(huán)菌等。大多數(shù)引種者對菌種認識不足，死菌活菌難以辯認，菌種品種真假優(yōu)劣更弄不清楚，不論菌種生命力強弱死活，只管多施一些，力求增產(chǎn)，結(jié)果第二年采收時顆粒不見損失慘重。 　　四、急于求成，一步到位 　　天麻一生必須靠密環(huán)菌供給營養(yǎng)方可生長發(fā)育，麻種與密環(huán)菌必須及時結(jié)合，產(chǎn)生良性循環(huán)，是天麻成功關(guān)鍵所在，密環(huán)菌雖不是天麻的糧食，但它是天麻運送糧草的一支精銳部隊。大多引種者忽視了先培菌材后種麻，天麻結(jié)成大圪塔的這個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，急功近利，急于求成，一步到位，麻種、密環(huán)菌種、新材一次性種植法，導(dǎo)致種子萌發(fā)形成原球莖后，而密環(huán)菌由于時間短還不能接入新材，原球莖因得不到及時的營養(yǎng)供應(yīng)而全部餓死，造成采挖時只見密環(huán)菌索纏滿桿，不見長有天麻娃的空窩現(xiàn)象。 　　五、播種時干濕度把握不準 　　天麻種子十分細小，生命力極弱，壽命也很短，對播種時沙和樹葉干濕度要求十分嚴格，過干或過濕均可在短時間內(nèi)使麻種致死，不少種植者對這一點不夠重視，干濕度把握不好，造成失敗。 　　六、精種植粗管理 　　天麻種植要求十分嚴格，粗放管理是很難成功高產(chǎn)的，一部分人在小面積的林緣、果園也種植成功，自認為沒啥學(xué)問，很簡單，就大田規(guī)模種植，不搭遮陰棚，創(chuàng)造適宜小環(huán)境，夏季強光直射，地溫升高，超出天麻適溫界限，致使已長大的天麻變成大空皮，所謂菌絲吃大麻現(xiàn)象。 　　天麻栽培期病蟲害防治 　　天麻是一種常用中藥材。它是一種特殊的種子植物，沒有根，也沒有綠色葉片，不能自養(yǎng)，必須依靠密環(huán)菌與其共生才能獲得營養(yǎng)而繁殖生長。所以，栽培天麻不同于種植綠色植物，必須按它的生育規(guī)律抓好三個環(huán)節(jié)。 　　一是密環(huán)菌菌材的培養(yǎng)； 　　二是天麻種麻的選擇或培育； 　　三是天麻與密環(huán)菌的共生栽培。 　　在這三個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中都有雜菌污染的機會，每一步搞不好，特別是條件不良時都會造成天麻栽培的失敗。 　　天麻栽培中常見病害有兩種，一是霉菌危害，一是腐爛病危害。臭味對密環(huán)菌和天麻有很大危害。當天麻連作及透水透氣不良時，塊莖會出現(xiàn)紫褐色病斑。 　　防治措施是：①栽培地應(yīng)選擇透水、透氣性好的沙壤土，不要選熟地、粘土或澇渣積水地； 　?、谂嘤幕蛟蕴炻闀r發(fā)現(xiàn)是雜菌感染的菌材，應(yīng)去掉不用，保持菌材純凈； 　?、墼苑N天麻與培養(yǎng)密環(huán)苗時，菌材間的間隙要用沙土填實（填不滿的地方，留出空隙，下雨會積水，易生雜菌）； 　　④栽種時加大菌種（菌材）用量，促使密環(huán)菌旺盛生長，從而抑制雜菌生長。 　　腐爛病及其防治：種麻受到蟲害、機械損傷或在不良高溫高濕環(huán)境，易被雜菌感染而引起腐爛。 　　防治措施是：①選擇完整、無破傷、色鮮的白頭麻或水麻作種源，采挖和運輸時不要碰傷和日曬； 　?、谧⒁庹{(diào)節(jié)溫、濕度，提供密環(huán)菌生長的最佳條件，以抑制雜菌的生長； 　?、墼苑N天麻的培養(yǎng)料最好進行堆積、消毒、晾曬，把內(nèi)部的蟲、蛹及菌殺死，減少危害。 天麻栽培是一個多環(huán)節(jié)的綜合生產(chǎn)過程，每一個環(huán)節(jié)要求不同的環(huán)境條件，適宜的環(huán)境，容易栽培成功，反之則多以失敗告終。 　　所以，栽培天麻，應(yīng)認真研究其對環(huán)境條件的要求，創(chuàng)造最佳條件，促其良好生長發(fā)育。另外，在生產(chǎn)中，注意加大密環(huán)菌的優(yōu)勢種群，即多放菌材，同時要保證菌材良好（即在夜間，25℃左右，氧氣充足時菌絲和菌索能發(fā)出熒光）。天麻密環(huán)菌是一種藥食兼用真菌，培養(yǎng)密環(huán)菌時為防止雜菌感染，常用的消毒藥品有多菌靈和高錳酸鉀。密環(huán)菌生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求是：①土壤酸堿度：PH55??56最好；②溫度：6??30℃能生長，但18??25℃繁殖最快，超過30℃會停止生長，70℃即死亡；③濕度：空氣相對濕度80％??90％，土壤含水率50％??70%生長最好； 　?、芸諝猓和饬己茫墉h(huán)菌是一種好氣性真菌，菌絲生長需空氣不太多，但菌索生長需良好通氣條件）； 　?、莨庹眨翰恍枰稍诘叵率?、防空洞中栽培）。