一、紅茶是堿性還是酸性，綠茶時(shí)堿性還是酸性，為什么胃酸多不能喝綠茶

都是堿性，所以不能喝，傷胃，雪上加霜。

（附）：茶葉中含有哪些有益成份？

茶葉中所含的成份很多，將近500種。主要有咖啡巧野堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及甙轎寬鎮(zhèn)類化合物、茶鞣質(zhì)、兒閉粗茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質(zhì)。茶葉中的這些成份，對(duì)人體是有益的，其中尤以錳能促進(jìn)鮮茶中維生素C的形成，提高茶葉抗癌效果。它們的共同作用，對(duì)人體防病治病有著重要意義，故有“不可一日無茶”之說。

只要是茶，都含茶多酚，都是堿性，連菊花之類的淡花茶，也是堿性的。

不是胃酸多不能喝綠茶，是因?yàn)榫G茶不是發(fā)酵茶搭慎，偏寒性，

像黑茶知大敬、普洱茶（發(fā)酵茶）、紅茶（仿橋半發(fā)酵茶），較為溫暖，胃部不適的人可以嘗試喝一下，不會(huì)像喝了綠茶那么不舒服。

二、茶葉是不是堿性的？

茶是強(qiáng)堿性食物，茶湯是酸性，當(dāng)然能調(diào)體液的酸堿度，只要腸胃正常，不過量就一定無事的，不過最好夏天喝綠茶，冬天喝紅茶，因綠茶性涼紅茶性溫。

茶湯酸堿度的探討

茶葉是非酒精的三大飲料之一，是人們生活的必須品。那么，我們通常喝的茶是酸性還是堿性呢？有人說茶是酸性的，因?yàn)楹炔韫挝赣兄谙灿腥苏f茶是堿的，因?yàn)橛胁鑹A，眾說紛紜。本文針對(duì)茶是酸性還是堿性這個(gè)問題進(jìn)行了探討與實(shí)驗(yàn)。

一、材料與方法

1.茶葉：條紅茶(一級(jí))、綠茶(龍井)、綠茶(珍螺)、綠茶(炒青)各取3克，烏龍茶(色種)、烏龍茶(鐵族做觀音) 各取5克。

2.測(cè)定用具：天平秤、廣泛PH試紙、茶具、開水。

3.方法：將各種茶葉分別裝入110 毫升的鐘形杯中，用開水沖泡。泡后分別在5分鐘、15分鐘、30分鐘、12 個(gè)小時(shí)(隔夜茶)用PH試紙測(cè)定。其方法是取一張?jiān)嚰埥氩铚朊腌姾笕〕?，與比色卡進(jìn)行比色，評(píng)估出PH值。

二、結(jié)果分析

PH值是用來表示酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo)，PH值等于7時(shí)為中性，PH值小于7時(shí)為酸性，PH值大于7時(shí)為堿性。PH值越小酸性越強(qiáng)，PH值越大堿性越強(qiáng)。從測(cè)定結(jié)果中可以看出：

1.不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些，但都為弱酸性，說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。

2.不同浸泡時(shí)間測(cè)得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5min時(shí)酸性最弱，接近中性；沖泡后浸兆中衡15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本達(dá)到最大值，繼續(xù)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，若采用試紙測(cè)定，基本測(cè)不出其變化。

3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng)。

三、討論與小結(jié)

1. 茶湯的PH值總體來說是在5.5-7范圍之間，均屬于弱酸性。但培銀其酸性的強(qiáng)弱與茶葉類別，沖泡時(shí)間以及茶葉老嫩有一定關(guān)系。

2.用廣泛PH試紙只能測(cè)出茶湯酸性的大致范圍，限于知識(shí)與條件不足，目前尚難精確測(cè)定。

是堿性，但不是很“堿”的，聽過茶堿沒？就是這個(gè)意思

茶葉水基本都是微堿性的。

三、茶葉是屬堿性還是酸性

茶葉是堿性。

茶葉是最典型的堿性減肥食物。一般茶葉中都會(huì)含有咖啡因和兒茶素兩種減肥的關(guān)鍵性物質(zhì)。咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂；而兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用。這就使得茶葉具有極強(qiáng)的減肥效力。

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擴(kuò)展資料

19世紀(jì)初，茶葉的成分才逐漸明確起來。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒型激定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。

有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。?

而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種汪租哪氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。困碼

參考資料來源：/health.people.com.cn/n1/2016/0224/c2.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-女人多吃這5種堿性食物幫你養(yǎng)成易瘦體質(zhì)>人民網(wǎng)-女人多吃這5種堿性食物幫你養(yǎng)成易瘦體質(zhì)

參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6%E5%8F%B6#7target=_blanktitle=百度百科-茶葉>百度百科-茶葉

病情分析：

你好這位朋友，不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅帆陵模茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些，但都為弱酸性，茶態(tài)緩湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。

指導(dǎo)意見：

你好，茶湯的PH值總體來說是在5.5-7范圍之間，均屬于弱酸性。但其酸汪消性的強(qiáng)弱與茶葉類別，沖泡時(shí)間以及茶葉老嫩有一定關(guān)系。茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng)。