亞麻籽油不要加熱，容易氧化，這樣營(yíng)養(yǎng)成分容易丟失，它的用法和我們?nèi)粘５闹ヂ橛筒畈欢?，一般是涼拌，或是菜熟了，出鍋的時(shí)候滴一些進(jìn)去。好的亞麻籽油一般是有機(jī)冷榨的，首推一品弘，在網(wǎng)上搜奧肯斯實(shí)業(yè)有限公司，那里有賣。

【亞麻籽（油）療效】

近年經(jīng)研究和臨床實(shí)驗(yàn)，證實(shí)亞麻籽有以下功用：
1.肌膚嬌柔亮澤
　　改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤(rùn)、柔軟有彈性，同時(shí)令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題.

2.減肥
　　可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。

3.改善女性經(jīng)前綜合癥
　　有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，癥狀都在一個(gè)內(nèi)每天吃新鮮的亞麻子油后完全消失，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì)。

4.提升抗壓力
　　奧米茄三可減少身體受壓力時(shí)所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。

5.減輕過敏反應(yīng)
　　奧米茄三有助減輕過敏反應(yīng)，但由于整個(gè)身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長(zhǎng)時(shí)間，更要全面性的營(yíng)養(yǎng)輔助。

6.減輕哮喘
　　食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。

7.改善關(guān)節(jié)炎
　　實(shí)驗(yàn)證明，奧米茄三對(duì)治療及防止關(guān)節(jié)炎有極大作用。60%風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者接受奧米茄三及六脂肪酸治療后，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物，而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。

8.改善器官組織發(fā)炎
　　奧米茄三對(duì)預(yù)防器官組織發(fā)炎有很大幫助，其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回腸炎、結(jié)腸炎、動(dòng)脈炎、靜脈炎、攝護(hù)腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等，還有癬及瘡。

9.降低膽固醇
　　奧米茄三可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外。

10.減低心臟負(fù)荷
　　可降低高血壓，減少血脂含量，同時(shí)提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動(dòng)性，預(yù)防血管阻塞及有關(guān)疾病。此外，亦能阻止血液凝結(jié)，預(yù)防中風(fēng)(心腦動(dòng)脈堵塞)、心臟病(心臟動(dòng)脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動(dòng)脈堵塞)及血管表面病癥(即疸瘡)。

11.改善滯水癥
　　幫助腎臟排除鈉和水份。滯水癥通常出現(xiàn)在腳踝腫脹、某種情形的過重、經(jīng)前綜合癥、后期癌癥和心臟血管癥等。

12.改善腎功能
　　奧米茄三調(diào)整前列腺素(Prostaglandin)，促進(jìn)肝、胰及脾臟分泌，令身體代謝運(yùn)作正常。

13.改善便秘
　　改善腸臟功能，增加吸收能力，增加腸的蠕動(dòng)能力使排便正常，減少便秘。

14.促進(jìn)細(xì)胞健康
　　改善細(xì)胞膜的水份和彈性，增加細(xì)胞呼吸和營(yíng)養(yǎng)交換功能，并加強(qiáng)身體細(xì)胞修補(bǔ)及愈合能力，使細(xì)胞健康，減低癌病機(jī)會(huì)。

15.促進(jìn)腦筋靈活
　　增加腦部傳遞介質(zhì)(Neurotransmitter)，加強(qiáng)腦部活動(dòng)功能，令腦部運(yùn)作更有效，學(xué)習(xí)思考能力更佳。

16.精力充沛
?? 平衡及改善身體血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令運(yùn)動(dòng)后疲勞肌肉更快復(fù)元。