一看你就對(duì)于芥酸這種物質(zhì)不了解，芥酸長(zhǎng)期大量的攝入，會(huì)因芥酸過(guò)多積蓄而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積，不利于人體健康，所以肯定是低芥酸菜籽油好了。所以菜籽油還是吃低芥酸的好。我家就一直在用進(jìn)口的歐利亞提低芥酸菜籽油，無(wú)論是炒菜還煎炸，味道是相當(dāng)?shù)暮茫忌岵坏脫Q其他品牌。