壓榨菜籽油是三級(jí)比四級(jí)好。三級(jí)菜籽油經(jīng)過(guò)了更精細(xì)的加工，消除了更多的雜質(zhì)，精度更高。菜籽油分為很多等級(jí)，級(jí)別高一點(diǎn)的菜籽油更為精煉，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，但是大部分企業(yè)在精煉菜籽油的時(shí)候沒(méi)有辦法將它的純度達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，所以市場(chǎng)上見(jiàn)到最多的應(yīng)該是三級(jí)或者四級(jí)的菜籽油，其實(shí)他們之間相差并不大。由于菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，且其中脂肪酸構(gòu)成不平衡，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般植物油低。

三級(jí)菜籽油好不好？

壓榨菜籽油是三級(jí)比四級(jí)好，這是由于比較于四級(jí)菜籽油，三級(jí)菜籽油經(jīng)過(guò)了更精細(xì)的加工，消除了更多的雜質(zhì)，精度更高。