天麻本身有一股百草蟲氣味，肯定是不可以燉魚頭，再者天麻是適合燉魚之類的，燉豬腦也不好，太油膩，天麻最好燉鴿子，土雞和排骨，對人身體是大補(bǔ)。

成年人補(bǔ)充大腦營養(yǎng)，提高智力的食譜有哪些？

成年人不管是上班還是正在上學(xué)的人用腦都很多。有時候感覺記憶力下降，或者精神頭差的癥狀。其實(shí)可以通過多方面的調(diào)節(jié)來幫助恢復(fù)腦力。主要的還是在飲食上和身體作息上調(diào)節(jié)腦力健康。比如平時多吃點(diǎn)魚類，魚類含有DHA，能夠促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，維護(hù)一個健康的營養(yǎng)。做魚的時候選擇清蒸或簡單的炒制就可以了，不要放太多的調(diào)料，這樣會增加我們吃咸的效果。

還有我們需要多補(bǔ)充點(diǎn)黑豆和黑芝麻，還有核桃這些堅果。都可以起到補(bǔ)腦健腦的作用。這些可以放在一起打豆?jié){喝，可以做豆?jié){做的濃稠一點(diǎn)，然后濃濃的喝下去，對增加我們的記憶里也有好處。

此外雞蛋和牛奶也應(yīng)該跟上，因為牛奶和雞蛋中不僅富含很多的優(yōu)質(zhì)蛋白，牛奶中還有維生素B1，維生素B1能增加大腦發(fā)育，對神經(jīng)系統(tǒng)很有益處。而雞蛋中有一種優(yōu)質(zhì)的堿成分，對于腦細(xì)胞發(fā)育也有好處。只要每天吃早飯的時候熱一杯牛奶再煮一個雞蛋，對用腦的人群來說也是很有益處的。大家可以每天簡單的煮一下，也不會花費(fèi)很多的功夫的。

玉米也可以多吃一些，因為玉米中谷氨酸的含量也很多，谷氨酸對腦細(xì)胞很有好處。而且玉米也是直接煮著吃就會很好吃的。

除此之外要保持一個健康的作息習(xí)慣。堅持早睡早起，另外再做一些運(yùn)動，有助于睡眠和新陳代謝。才能輔助我們用腦。

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