大約一碗半的油，把蔥放里如果冒煙，就可以放土豆條了。大約5分中就可以吃了。別忘了翻動。

鍋內(nèi)注入三分之一油，燒至五成熱，下入薯?xiàng)l，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。

約200度,炸5分鐘左右

芥花油是什么油？跟其他油有啥差別，比我們平時吃的好么?

樓上的這主一看就是御用廚娘，學(xué)習(xí)了。。。呵呵。。。

??哈哈。。。芥花油也是植物油的一種,是從芥菜種子中壓榨出來的。含有較高的營養(yǎng)，煙點(diǎn)高，煎炒烹炸都可以,價格相對也算合適。 像我們?nèi)粘Ｓ玫拇蠖褂汀⒒ㄉ?，不適合高溫煎炸食物，容易引發(fā)一些慢性病發(fā)病。
??有關(guān)芥花油的一些資料里說，它的綜合營養(yǎng)成分比橄欖油還要好。橄欖油炒菜不僅有味道，而且煙點(diǎn)太低，炒菜的話容易營養(yǎng)流失。芥花油就非常適合中式烹飪，炒菜清香也不油膩，不僅利于身體健康，而且能保持身材。
??對了，澳洲的芥花油才是百分之百非轉(zhuǎn)基因的，買的時候注意哈~ 希望我的回答親能滿意，采納采納~。

就是一種植物油唄，是提取自芥菜種籽，營養(yǎng)相對較高，價格適中~