?? 天麻炒蚌片

天麻浸魚頭 天麻菌皇雞

天麻炒肉片 天麻炒肉絲

清炒天麻片 清炒天麻絲

天麻炒魚片 天麻蒸鯉魚

天麻魚頭湯 天麻豬肝湯

鮮天麻荷包蛋:

原料：鮮天麻30克，雞蛋3個(gè)，水500克，白糖15克。

制作方法：

1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開(kāi)水中焯3－5分鐘，撈起，冷卻后去皮切絲。
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2、鍋內(nèi)加水，將鮮天麻絲放入煮3分鐘，然后打入雞蛋煮熟，起鍋后放入白糖，緩緩拌勻，使白糖融化后即可食用。

功用：治療頭痛目眩[每日一次食或隔日一次]。

天麻炒蛋清:蛋清含多種維生素、煙酸，都有促進(jìn)皮脂腺分泌，滋潤(rùn)皮膚之作用。適于治面部黑褐斑及面暗無(wú)光澤。
??老年人尤其是血膽固醇已經(jīng)增高的、血脂紊亂的人和肝炎病人最好不要吃蛋黃，可多吃些蛋清。菜心菜質(zhì)鮮嫩，它含有豐富的纖維素、維生素、鉀、鈣、鎂、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有稀釋、清除腸道毒素，治療便秘，預(yù)防腸癌，美容保健的功效。

　　 這款鮮天麻炒蛋清，不僅蛋清嫩白，菜心也香脆甜爽、風(fēng)味獨(dú)特，再加上鮮紅的番茄，色彩紅白分明，煞是好看。
??在這個(gè)菜中，天麻不再是使用斜刀切法，而是采用了簡(jiǎn)單明了的直刀，一個(gè)個(gè)圈形的鮮天麻和在其中，平增了幾份新意。

天麻蒸雞蛋:原料：天麻30克，雞蛋2個(gè)，鹽5克，芝麻油5克，醬油5克，蔥花5克。

制作方法：

1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開(kāi)水中焯3－5分鐘，撈起，冷卻后去皮切成碎末。
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2、把雞蛋打入蒸盆內(nèi)，攪拌均勻。再把蔥花、天麻碎末、鹽、芝麻油放入雞蛋蒸盆內(nèi)、拌勻，加適量清水。把蒸盆置武火大氣蒸籠內(nèi)，蒸15分鐘即成。

功用：治療冠心病。

美容止咳——鮮天麻炒蛋清

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蔥藥煎蛋 天麻蒸豬腦

沒(méi)有天麻煎蛋