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護膚功效，如果是外用，橄欖油最多被用于各種護膚品中。作為食用油攝入的話，各種優(yōu)質脂肪、均有護膚的作用。

護膚，需要清楚明確的有兩點，第一如何供應和確保皮膚新陳代謝所需要的完整營養(yǎng)，這部分也是皮膚構造的物質基礎，第二如何把對皮膚的損害和傷害降到最低。兩點相輔相成缺一不可，所以我們需要明確的前提是，皮膚的健康、跟全身任何一個組織結構的健康一樣，都需要綜合的管理，并不能確保，單純依靠一個偏方，或者是一種技巧方法，或者是特殊的食材，就能獲得最健康的狀態(tài)。

單純回答如何通過食用油的攝入，供應皮膚所需的新陳代謝原料。護膚的目的有兩點，一是皮膚的彈性夠、膠原蛋白充足，這一點能夠確保皮膚不下垂、沒有皺紋，二是皮膚的皮脂膜健康，這決定了皮膚的保護膜完整、不容易受到外界的傷害刺激，能夠讓皮膚狀態(tài)看起來通透和富有光澤。這兩個層面，都離不開油脂的參與，因為脂肪是構成細胞膜、組織膜等體內各種保護性膜結構的重要材料，所以可以確定的，各種脂肪，無論是動物性脂肪、植物性油脂，因為其進入身體后，都會被分解成小的顆粒分子，然后重新組合被利用，毋容置疑、只要是脂肪，對皮膚都有幫助。

亞麻籽油富含亞麻酸，超過了50%的含量，是所有油脂中、歐米伽3含量最高的油脂（亞麻酸是歐米伽3系列的一種重要脂肪酸）。其特點就是中和日常脂肪攝入中過高的歐米伽6，從而降低身體內部的各種炎癥，對于皮膚敏感的人群，黏膜組織炎癥的人群，有直接的輔助療效。

核桃油有64%的亞油酸和12%左右的亞麻酸，且富含維生素A，維生素A幫助身體內部維生素E發(fā)揮作用，從而幫助身體抗氧化和清除自由基，增強皮膚等組織細胞的耐氧性，能夠提高皮膚的抗衰老能力。

橄欖油富含單不飽和脂肪酸和DHA，對于護膚的作用已經非常普遍，因為其在高溫環(huán)境下的穩(wěn)定性，橄欖油比上面兩種油脂的優(yōu)勢在于不僅僅可以生食涼拌，更適用于煎炸和炒菜。

總之、優(yōu)質的天然脂肪，都會對于皮膚有幫助，對于護膚有輔助療效。我的觀點是、多種油脂交替、甚至混合使用，除了以上三種外，也可以加上鱷梨油、葡萄籽油、椰子油、豬油等。