球團法是將細磨精礦制成能滿足冶煉要求的塊狀物料的一個加工過程。其過程為：將準備好的原料（細磨精礦或其他細磨粉狀物料，添加劑或粘結劑等），按一定的比例經過配料、混勻，在造球機上經滾動而制成一定尺寸的生球，然后采用干燥和焙燒或其他方法使其發(fā)生一系列的物理化學變化而硬化固結。這一過程就叫做球團過程，這種方法稱為球團法。它所得到的產品稱之為球團礦。
氧化球團即酸性球團，金屬球團（自熔行球團）即堿性球團，金屬球團主要就是在氧化球團的生成過程中添加氧化鎂氧化鈣等堿性溶劑。
氧化球團主要作用是配燒結礦的酸堿度。金屬化球團礦比燒結礦等更適宜高爐冶煉需要，是一種有潛力的優(yōu)良的高爐熟料。

速凍食品的生產工藝過程是怎樣的？

(1)原料的選擇速凍加工既不能提高食品的新鮮度，也不能提高食 品的品質，而只能最大限度地保持食品原有的新鮮度。因此，必須選擇新鮮 的優(yōu)質原料，才能得到質量好的速凍食品。在GB8863 — 88《速凍食品技術 規(guī)定》中明確規(guī)定，速凍食品的原料應是質量優(yōu)良，符合衛(wèi)生要求”，也就是 要求用于速凍加工的原料要保持食品原有的新鮮色澤，應無變形、畸形和病 蟲害等，原料不能夾有雜物，加工前應去掉不能食用的部分，無論是剛剛收 獲的或經過初步加工的原料，都必須在不變質、不受污染的條件下短期貯 存。加工預制食品時，必須防止生熟食品相互污染。

(2)速凍前的處理在速凍前，原料、配料均要進行清洗、瀝干和修整 等處理，禽肉類要進行切割處理等。