香蕉是世界上四大水果之一，在國際鮮果市場(chǎng)上占有很重要的地位。2007年世界香蕉總產(chǎn)量為7132.90萬噸，其中產(chǎn)量在100萬噸以上的有印度、厄瓜多爾、菲律賓、中國、巴西、印度尼西亞、泰國、布隆迪、哥斯達(dá)黎加、坦桑尼亞、哥倫比亞、巴拿馬、巴布亞新幾內(nèi)亞、委內(nèi)瑞拉、洪都拉斯、墨西哥等16個(gè)國家。從香蕉貿(mào)易情況分析，多數(shù)香蕉生產(chǎn)國均以內(nèi)銷為主，僅有少量出口。2007年世界香蕉出口量為1550.49萬噸，厄瓜多爾是世界上最大的香蕉出口國，2007年香蕉出口量為466.48萬噸，占世界香蕉出口總量的30.09%;其次是哥斯達(dá)黎加，出口量為204.25萬噸，占13.17%;菲律賓居第三，出口量為182.82萬噸，占11.79%。香蕉進(jìn)口主要以歐洲和北美洲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家為主，亞洲的日本和韓國進(jìn)口量也較大。我國是新興的香蕉市場(chǎng)，目前每年消費(fèi)600多萬噸。