在外面超市購買的品牌油一般的保質(zhì)期是一年半，而我們自榨的花生油保質(zhì)期是多少呢？一般來說，新鮮熱軋的花生油，同時也經(jīng)過一定的沉淀過濾處理，而且存放于陰涼遮光的地方，是可以放置大約10個月左右。但是自榨花生油的儲存是和油里面的水分和膠質(zhì)以及儲存條件有關(guān)。這些條件的控制是比較難的，所以我們一旦開封我們自榨的花生油就一定要注意觀察油的色澤還有氣味，一旦發(fā)現(xiàn)變色或者有異味又或者發(fā)生其他的變異，我們就最好不要食用了。