天麻燉烏雞是一種具有滋補效果的食物。從中醫(yī)角度來講天麻可以鎮(zhèn)驚安神、益氣醒腦，而烏雞可以補中益氣、活血化瘀。

兩種食材混合在一塊熬制而成的湯劑可以有效的改善因氣血虧虛導致的頭暈、頭痛和中風導致的四肢活動不利，對于肝陽上亢導致的頭痛有很好的輔助治療作用。從營養(yǎng)學的角度來講，天麻燉烏雞中的蛋白質(zhì)、氨基酸、纖維素都非常豐富，可以促進腸道蠕動，并且能夠增強身體的免疫力。

擴展資料：

烏雞燉天麻注意事項：

天麻對于兒童、孕婦來說是禁用的，熱痹者也不適用，主要表現(xiàn)為關節(jié)腫痛如灼、痛處發(fā)熱，疼痛竄痛無定處，有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴重者應在醫(yī)生指導下服用。

而烏雞中雖然含有大量鐵元素，具有滋陰補血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經(jīng)不調(diào)、缺鐵性貧血等疾病，對于一般人群均可食用，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。但是烏雞會生熱助火，因此急性菌痢腸炎初期、嚴重皮膚病患者及有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的感冒患者忌食。

參考資料來源：百度百科-烏雞燉天麻

參考資料來源：人民網(wǎng)-天麻枸杞燉烏雞穩(wěn)血壓

天麻燉烏雞的功效：

1、天麻燉烏雞是云南的一道傳統(tǒng)菜，烏雞在做的時候不要放血，因為烏雞的血也有很好的滋補功效。

2、天麻對治療頭痛、眩暈、頭昏、偏頭痛都有很好的治療功效。而烏雞則可以補血滋陰，有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和舒緩痛經(jīng)的功效，深受女性的喜愛。

3、總的來說，天麻燉烏雞不僅可以治療頭痛頭暈的癥狀，還能美容補身，既滋補，又能夠治病，兩全其美。

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食療功效：

首先，烏雞是不要放血的，因為烏雞血有很好的滋補作用。“天麻燉烏雞”是云南一道傳統(tǒng)菜，用天麻燉過的烏雞，沒有怪味，

云南特產(chǎn)天麻對頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等癥狀的治療作用都融入此菜中。而烏雞的舒筋活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效又對女性大有益處。

參考資料來源：百度百科-烏雞燉天麻