亞麻油具有非常神奇的作用。它會給你帶來享受美食的樂趣。亞麻油富含各種最基本的ω-3脂肪酸，這是一種對心臟具有保護作用的重要脂肪，它可抑制你的食欲，防止脂肪在你的體內堆積。ω-3脂肪酸（以及其他幾種脂肪酸）讓食物在胃裏留存的時間要比無脂或低脂食物留存的時間長?！　∵@是因為消化脂肪所需要的能量比消化碳水化合物和蛋白質都大，于是胃的工作時間也就相應延長，促進腸道分泌出一種叫做腸促胰酶肽的激素，會給大腦發(fā)出停止進食的信號。但是亞麻油的最神奇之處在于，它不會以脂肪的形式堆積在體內。　　人體利用ω-3脂肪酸來幫助維護全身75萬億個細胞的細胞膜，使它們保持完整和發(fā)揮正常的功能。它維護著我們的頭發(fā)、指甲、關節(jié)和皮膚的健康。地球上任何一種脂肪都不會像ω-3脂肪那樣受到我們身體的歡迎和利用了?！　×硗猓谒袪I養(yǎng)物質中，亞麻油中的ω脂肪最能阻止饑餓感，使人有飽脹感。也就是說，只需要吃少量食物就可以使你在一段相當長的時間裏不感到饑餓?！　喡橛统四芤种剖秤酝?，人體還用亞麻油來激活裹在主要器官周圍、位于人體深處的褐色脂肪。嬰兒體內有許多這樣的脂肪，所以把他們抱起時，感到特別溫暖。因此，若能激活體內的褐色脂肪，就會消耗掉更多的脂肪，從而大大加快新陳代謝。