因?yàn)閬?113麻籽油的最主要的原始營養(yǎng)成分——a-亞麻酸(奧米伽-3)是一種非?；顫姷亩嗖伙柡椭舅?，是一種非常難得的天5261然抗氧化劑，一旦被加熱超過45度，這種營養(yǎng)成分就開始受破壞，溫度越高、加熱時間越長、a-亞麻酸被破壞的越嚴(yán)重。 41022.亞麻籽油開瓶后長期存放。冷榨亞麻籽油開瓶后，最好在45-60天之內(nèi)吃完，因?yàn)閍-亞麻酸是怕氧氣的，開瓶之后長存放是會慢慢被氧1653化的，所以就會損失營養(yǎng)了。 3.把亞麻籽油放在陽光可以曬到的地方。a-亞麻酸是怕光的，因此正規(guī)的冷榨亞麻籽油肯定是深內(nèi)色瓶的，因?yàn)榭梢云鸬奖芄獾淖魅萦谩，F(xiàn)在市場上很多亞麻籽油都是透明的玻璃瓶裝的，不是很科學(xué)。

亞麻籽油的價格大概是多少？

亞麻籽油的價值越來越被人們所認(rèn)可了，導(dǎo)致現(xiàn)在市場魚目混珠。但是需要知道的是，并不是所榨油廠都有冷榨技術(shù)的。還有就是要選擇原產(chǎn)地的廠商。因?yàn)?，國?nèi)產(chǎn)地只有內(nèi)蒙中西部、山西北部、河北張北地區(qū)、寧夏、甘肅等高原高寒地區(qū)，東南沿海及平原地區(qū)是不產(chǎn)亞麻籽的，警惕那種非原產(chǎn)地而貼牌的品牌，連亞麻籽產(chǎn)地都不是，質(zhì)量不能保證，價格也虛高。進(jìn)口的亞麻籽有可能是轉(zhuǎn)基因的（央視曾經(jīng)報道過）。我家一直用的是內(nèi)蒙古產(chǎn)的萬利福冷榨亞麻籽油，比較便宜，質(zhì)量很好。我媳婦從懷孕到現(xiàn)在，寶寶一歲半了，一直都在用，現(xiàn)在我家小孩智商等發(fā)育明顯比同齡孩子好。所以不相信科學(xué)不行啊。由于亞麻籽產(chǎn)量有限，所以價格偏高。一般冷榨的比熱榨的更好，冷榨亞麻籽油一般在80-100元/500mL 熱榨（包括傳統(tǒng)壓榨法）一般是冷榨價格的1/3。