天麻燉豬腦怎么個(gè)燉法？能治頭痛和祛濕嗎？
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時(shí)間：2021-06-14 18:24
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原料：鮮豬腦、紹酒、天麻、枸杞、老蔥、生姜、精鹽、味精、胡椒粉、雞精。制作：1、將豬腦血筋、碎細(xì)骨去干凈，并漂洗去血污，浸入紹酒中。2、炒鍋放入水，燒沸投入豬腦焯水。天麻、枸杞用水泡浸并清洗干凈。3、燉盅放清湯，加入豬腦、天麻、枸杞、老蔥、生姜，燉50分鐘，放精鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。特點(diǎn)：豬腦腐嫩，咸鮮口味，具有滋補(bǔ)作用。
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