特級初榨橄欖油是指酸度不超過0.8的橄欖油。酸度不超過0.8的特級初榨橄欖油是質(zhì)量最好的橄欖油。特級初榨橄欖油是用橄欖鮮果在二十四個(gè)小時(shí)內(nèi)壓榨出來的純天然果汁經(jīng)油水分離制成的。

特級初榨橄欖油其壓榨方法采用純物理低溫壓榨方法，沒有任何防腐劑和添加劑成份，生化指標(biāo)以及感官特性也都必須達(dá)到相關(guān)橄欖油標(biāo)準(zhǔn)方可稱之為特級初榨橄欖油。

特級初榨橄欖油在整個(gè)橄欖油分類中，處于第一等級。

初榨橄欖油是什么顏色？

一般橄欖油的顏色為淡黃至墨綠都有，油橄欖果越不成熟，榨出的油汁顏色越綠，味道也越辣，越成熟的則顏色越黃越深，味道也越香濃，但酸度會(huì)比較高。完全成熟，優(yōu)質(zhì)的橄欖果榨出的油汁應(yīng)該是金黃中帶點(diǎn)綠色，且清澈透亮無雜質(zhì)的。

橄欖油怎么分辨初榨還是精煉？

橄欖油可分為：初榨（原生）、精煉、混合三種。 1、原生橄欖油也是初榨橄欖油， 采用純物理方法機(jī)械冷榨而成，不經(jīng)過精煉，故保留了橄欖果中原生的營養(yǎng)素及植物化學(xué)物質(zhì)。 2、精煉橄欖油 一般是采用化學(xué)浸泡法加工精煉而成

果多堡特級初榨橄欖油怎么樣？

特級初榨橄欖油是最高級別、質(zhì)量最高的橄欖油，是純天然產(chǎn)品。口味絕佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超過1%。橄欖油的品質(zhì)一般分為三大類：1、特級初榨橄欖油：是最高級別、質(zhì)量最高的橄欖油，是純天然產(chǎn)品。酸度不超過1%2、優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油：酸度稍高酸度小于2%3、普通初榨橄欖油：口味與風(fēng)味尚可，酸度不超過3.3%所以特級初榨橄欖油是品質(zhì)最高的橄欖油