胡姬花和金龍魚同為益海嘉里旗下的品牌，在技術(shù)上基本無太多差距。胡姬花花生油好一些，因?yàn)樗捎霉欧▔赫ザ桑瘕堲~油是物理壓榨而成。個(gè)人認(rèn)為，只要購買純正的花生油，無論是金龍魚油還是胡姬花油都是可以的，它們在技藝和口感上都是有自己獨(dú)到之處。

介紹山東高梁飴的做法和特色？

1、高粱飴糖，佛桃牌，一月內(nèi)出了二款相同包裝的，要硬的那款，有小時(shí)候佛桃冰激凌的味道，那種甜味用舌尖一口口舔。硬的購買地:新海關(guān)(棧橋)西側(cè)，小店。切碎放小火水里化開，大約五分鐘左右，開會(huì)火關(guān)一會(huì)，保持溫?zé)?，自己嘗甜淡，自己試濃度。 2、 蛋黃，你們愛用什么油用什么，我們用豬大油，打熟(可參考打沙拉醬手法)。混合高粱怡糖漿，注意油別太大，當(dāng)年吃到那支混合的餡料是金黃金黃的?；旌虾昧朔湃萜鬟M(jìn)冰箱冰。面粉調(diào)稀點(diǎn)(參考炸鮮奶脆漿)，凍好的餡沾脆漿下鍋炸。當(dāng)年那只是面粉沒用別的。炸的時(shí)候用花生油，豬油不上色，外觀金黃。花生油我們用胡姬花古法冷榨，還有種古法木桶沒試過。 3、 這是張想象圖，自己摸索吧。給基督教（包含天主等三大分支）的可以試試把蛋黃換小米、黃江米，別用豬大油；給湛山寺(有收費(fèi)的，有不收費(fèi)的，找不收費(fèi)那邊)的用基督教配方，是不是可以面粉里加點(diǎn)荷葉？給太清宮的用相同配方，他們是全真道教，也是吃素的不喝酒不吃蛋黃。給他們的記得把配方留給人家。不是每個(gè)人都追求色香味全。 4、覺得好吃就交換個(gè)玉米筍罐頭品牌名回來，以前買的里面有股鐵銹味，咸味也怪怪的汆都汆不干凈。