葡萄籽油可以用來(lái)煎西多士。

奶油西多士的做法

準(zhǔn)備材料：奶油、雞蛋、吐司、葡萄籽油、白糖

步驟：

1、把吐司的皮切掉，然后切成約3厘米款的長(zhǎng)方條。

2、淡奶油和雞蛋一起打人碗中。

3、攪拌均勻后加糖中攪拌均勻。

4、把去皮的吐司條在蛋奶液中沾均勻，讓面包充分吸收蛋奶液

5、煎鍋中加適量葡萄籽油，用橄欖油也可以，黃油也行。

6、放入沾滿淡奶油的吐司條小火慢煎。

7、煎到一面變色后翻面。

8、要把每一面都煎到，連兩頭也要豎起來(lái)煎一下。

9、每一個(gè)面都煎金黃就可以了。

葡萄籽油的保質(zhì)期是多少年？

保質(zhì)期一般是2年。具體要看生產(chǎn)商情況。葡萄籽一般約占葡萄總重的3%~7%，作為葡萄酒工業(yè)的副產(chǎn)物，它是一種優(yōu)質(zhì)的食用油脂資源。葡萄籽含油量為10%~20%，絕大多數(shù)品種的葡萄籽油中亞油酸比例達(dá)總脂肪酸的70%以上，有的甚至高達(dá)81%，低于60%的品種極為少見(jiàn)。可見(jiàn)，葡萄籽油屬于高亞油酸型油脂。葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，主要是油酸和亞油酸，其中亞油酸的含量高達(dá)72%~76%。亞油酸是人體必需脂肪酸，易于被人體吸收，長(zhǎng)期食用葡萄籽油可降低人體血清膽固醇，有效調(diào)節(jié)人的植物神經(jīng)功能。葡萄籽油富含維生素E，具有較強(qiáng)的抗氧化性，能夠有效地延長(zhǎng)貨架保質(zhì)期，不易引起由于光照、熱輻射和與空氣接觸而產(chǎn)生的氧化酸敗現(xiàn)象。由于自身性能比較穩(wěn)定，除了作為烹調(diào)油直接在餐桌上食用和用于制作各種食品之外，葡萄籽油還是制作高級(jí)化妝品和藥品的重要原料之一。葡萄籽油中還含有人體必需的鉀、鈉、鈣等礦物質(zhì)及各種脂溶性及水溶性維生素，適合用于制作老人及嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品、醫(yī)療食品及高空作業(yè)人員專用食品。