山楂可以去油脂，促進胃腸消化的作用，故對減肥有利。另外能提高機體免疫力，增強體質(zhì)，時常吃山楂會有一定的防衰老、美容、防癌和預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。意見建議：建議山楂具有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。去核以后吃起來方便。兩者一樣，其各種營養(yǎng)成分不會變的。山楂是核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，果可生吃或作果脯果糕。去核以后人們吃起來就會方便很多。果肉具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)癌細胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。果核是沒有食用和藥用的功效的，所以去除掉以后，營養(yǎng)價值是不變的。擴展資料無論是無核山楂還是有核山楂，為了身體健康，吃的時候都要注意以下幾點：

1、楂味酸，加熱后會變得更酸，食用后應(yīng)立即刷牙，否則不利于牙齒健康。

2、孕婦忌食山楂以免誘發(fā)流產(chǎn)，脾胃虛弱者．血糖過低者以及兒童勿食山楂。

3、山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。