不知道樓主是哪里人呢？建議選擇方向的時(shí)候，考慮差異化。還有運(yùn)作起來(lái)的難易程度。如果沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，最好選擇半成品供貨的，起碼不用擔(dān)心廚藝的問(wèn)題，也不用起早貪黑。我了解過(guò)一個(gè)項(xiàng)目，是韋小包，做水煎包的，還有米飯和面食，可以只做早餐，也能做三餐。都是半成品供貨，不用廚師，不用自己發(fā)面，只用熱一下就行，口味也不錯(cuò)。對(duì)店面的面積要求也不高，幾平米就可以開(kāi)業(yè)。這種的小項(xiàng)目，風(fēng)險(xiǎn)沒(méi)那么大，可以作為進(jìn)入餐飲行業(yè)的敲門(mén)磚。

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