贛州的特產(chǎn)：
興國(guó)的米粉魚(yú)、紅薯干、灰鵝；
石城的蓮子、牛心柿、烤煙、茵陳茶、客家酒娘、肉丸、山茶油、手工粉干、紅菇 ；
寧都的小布巖茶、翠微茶、三黃雞、肉丸；
瑞金的皇年米果、紅都香芋、馬薺；
信豐臍橙、紅瓜子；
南康甜柚、白豬；
尋烏蜜桔；
安遠(yuǎn)蜜柚、九龍茶、松香；
贛縣板鴨、棉棗、米果、楊梅干；
會(huì)昌肉兔、豆干、蜂蜜、筍干、精制米食；
崇義齊云山棗糕；
龍南大蒜、楊村烏粉、鳳眼珍珠、太平香菇、腐竹、板栗；
定南的竹筍、香菇、木耳；
全南的椪柑、蜜餞、磨齋；
于都的梓山醬油、禾豐的珍珠粉，嶺背的柿餅，盤(pán)古山綠茶，峽山道菜；
大余的南安板鴨、多味花生、美味雞、“過(guò)把癮”片酥、中華獼猴桃；
上猶的“梅嶺”毛尖、紅皮蔗、石魚(yú)、真珍珠粉膠囊、冬筍尖、香芋、苦菜干、苦菜干、石伏魚(yú)、包米果。
贛州魚(yú)絲、花生巴。