英國人是游牧民族的后裔，所以他們的飲食習(xí)慣不是很發(fā)達(dá)。
以前英國人餓的時(shí)候，就直接從羊群里挑選較瘦弱的一只，然后就地正法，放在火上烤。當(dāng)時(shí)調(diào)料啊漿啊等等都不太好找。

英國紅茶怎么喝，英國紅茶加奶的方法

沖泡方式要正確，茶具要優(yōu)雅，茶點(diǎn)要豐盛。
要先加牛奶，要用低溫殺菌的常溫牛奶，不可使用經(jīng)過超高溫殺菌、蛋白質(zhì)已因受熱而產(chǎn)生變性的牛奶，這種牛奶會(huì)破壞紅茶的美味。
至于牛奶應(yīng)該要先加的原因在于，實(shí)驗(yàn)證明牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)在攝氏七十五度時(shí)產(chǎn)生變性，換言之，將牛奶倒入熱紅茶中，牛奶一定會(huì)因?yàn)楦邷囟a(chǎn)生變質(zhì)。
英國紅茶的具體泡法
1、把燒水的壺中放入純凈水或者礦泉水，放在火上燒開，把茶具準(zhǔn)備好，把紅茶或者紅茶包放在茶具中。
2、如果想放糖這時(shí)也可以加入，等水燒開以后的，向茶具中沖水，沖滿以后把要把紅茶的茶包向茶具邊緣擠壓，過一小會(huì)把茶包取出，扔掉，再把準(zhǔn)備好的牛奶或者脫脂奶取過來放入茶水中。
3、用茶匙把杯子中的茶水與牛奶調(diào)勻，一杯香濃可品的英國紅茶就泡好的，其實(shí)英國紅茶的泡法并不難，只是英國對(duì)紅茶的喝法特別講究，所用的茶具也特別精致，許多人在英國喝紅茶都是針對(duì)那種享受與氣氛而去的，也可以說是受當(dāng)?shù)夭杈吲c品嘗氛圍的吸引。



擴(kuò)展資料
紅茶的泡法：
1、水壺中注入軟水，開火煮沸。控制好時(shí)間、水、火候等因素；



2、水壺的水煮沸的同時(shí)，將已溫?zé)岬牟鑹刂械乃沟?，按一杯一茶匙茶葉的比例往壺里放茶葉；



3、將茶壺拿到煮沸的水壺邊，對(duì)準(zhǔn)茶葉將開水一口氣沖下，悶泡三分鐘；



4、最好用陶瓷制的杯子喝茶，往杯中先加牛奶，然后緩緩倒茶，茶奶混合后呈現(xiàn)出美味的湯色；



5、砂糖隨個(gè)人喜好添加，飲用紅茶的溫度最好控制在60~65度之間，超過這個(gè)溫度會(huì)過燙不易入口，喝的時(shí)候容易發(fā)出不雅的啜飲聲。



參考資料來源：搜狗百科-英國紅茶
搜狗百科-英國下午茶