橄欖油的作用很多，以下列舉一些例子，希望對(duì)你有幫助： 養(yǎng)顏洗完臉后,用橄欖油反復(fù)輕輕按摩,再用蒸臉器或熱毛巾敷面,能除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢,滋養(yǎng)肌膚,增加皮膚的光澤和彈性,去除細(xì)小皺紋.護(hù)唇天氣寒冷,感冒或腸胃不好時(shí),嘴唇易脫皮干裂,只要涂上少量橄欖油,可使口唇重新變得光潤(rùn).護(hù)發(fā)洗頭時(shí),在溫水中加入少量橄欖油,漂洗時(shí),油會(huì)均勻地附著于頭發(fā)上,也可滴幾滴到手上直接涂抹頭發(fā),可使頭發(fā)變得光澤柔順.粉底在抹粉底之前先涂一點(diǎn)橄欖油,即可營(yíng)養(yǎng)皮膚,又可防止妝粉脫落.卸妝卸妝時(shí),用橄欖油輕擦面部,能有效除去油彩與化學(xué)品,使面部不受侵蝕.防裂止癢在干燥的季節(jié),用橄欖油可防止皮膚皸裂及因皮脂分泌過少引起的瘙癢.呵護(hù)嬰兒皮膚嬰兒皮膚嬌嫩,在腋下,屁股等處涂上橄欖油,可以防止寶寶的皮膚被汗或尿淹.

橄欖油到底是如何發(fā)揮出對(duì)健康的巨大益處的？

多年來，“地中海飲食”一直被認(rèn)為存在諸多潛在的健康益處，有助于降低罹患各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)，比如對(duì)心臟健康頗為有益。

然而根據(jù)明尼蘇達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)新研究，在降低疾病風(fēng)險(xiǎn)和延年益壽中起到關(guān)鍵作用的，可能是其中一個(gè)特殊的成分。

有些人懷疑是飲食中攝入的紅酒，但事實(shí)證明橄欖油更具推動(dòng)力。

【研究配圖。來自：Molecular Cell】

此前已經(jīng)有許多研究解釋了橄欖油對(duì)健康的諸多益處，比如有望保護(hù)大腦免受阿爾茲海默病（俗稱老年癡呆）的侵害。

實(shí)現(xiàn)方式包括激活與預(yù)防年齡相關(guān)疾病和延長(zhǎng)壽命有關(guān)的特殊細(xì)胞途徑（此前歸功于紅酒）。

然而新研究指出，僅憑橄欖油，還不足以觸發(fā)這些益處。

相反，如果結(jié)合運(yùn)動(dòng)與降低熱量的攝入（節(jié)制飲食），橄欖油的理論功效才會(huì)更加凸顯。

研究負(fù)責(zé)人 Doug Mashek 博士解釋稱：“我們發(fā)現(xiàn)了這種脂肪的工作機(jī)理”。

首先必須將其存儲(chǔ)在被稱作脂滴的微觀物體中（這就是我們細(xì)胞存儲(chǔ)脂肪的方式）。

然后當(dāng)脂肪在運(yùn)動(dòng)或節(jié)食過程中分解時(shí)，就是實(shí)現(xiàn)信號(hào)傳導(dǎo)和發(fā)揮益處的時(shí)候。

顯然，生物學(xué)中還有許多奇妙的過程等待著我們?nèi)ソ议_謎底，從而將相關(guān)研究成果造福于人類。

展望未來，Doug Mashek 博士希望改進(jìn)醫(yī)療保健的方法，幫助醫(yī)生提出針對(duì)不同疾病的更好的應(yīng)對(duì)措施。

有關(guān)這項(xiàng)研究的詳情，已經(jīng)發(fā)表在近日出版的《分子細(xì)胞》（Molecular Cell）期刊上。原標(biāo)題為：

《Lipid Droplet-Derived Monounsaturated Fatty Acids Traffic via PLIN5 to Allosterically Activate SIRT1》