雙酶法制糖工藝的操作控制要點?急
來源：m.ope-ball.com
時間：2021-05-18 16:50
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編輯：niming
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注意α-淀粉酶和糖化酶的最適溫度和最適ph值，以及水解的時間。
在水浴的時候記得間斷性地緩慢攪拌溶液使溶質充分和酶接觸反應
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