茶葉要看是什么類的茶，功效都是不一樣的，茶和蜂蜜都具備清火的作用

茶葉水能加蜂蜜嗎？

可以。

以綠茶為例：

綠茶味苦性寒，含鞣質(zhì)、葉綠素等，能清熱解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖類、氨基酸、酶類、維生素和少量礦物質(zhì)，具有殺菌解毒、補中益氣、潤腸通便的 功效。兩者配伍，相輔相成，既能殺菌消炎，又能提高機體抵抗力。

將蜂蜜和綠茶調(diào)在一起，蜂蜜的甜味可以中和茶的苦味，而茶水的堿性，又可以消除蜂蜜引起的胃酸過多問題。這樣調(diào)制既能改善茶水的口感又能發(fā)揮綠茶和蜂蜜的功效。用綠茶加蜂蜜飲用對治療咽炎、扁桃體炎效果非常不錯的。

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蜂蜜加綠茶變黑

綠茶中加入蜂蜜后顏色變深是因為蜂蜜中的鐵與茶中的多酚物質(zhì)發(fā)生反應后的產(chǎn)物，偶爾甚至可能產(chǎn)生沉淀，特別是桉樹蜜，本身富含大量的礦物元素，甚至可能會讓茶水變成“墨汁”。

變黑的茶水，這樣的反應僅僅會影響一部分礦物質(zhì)的吸收，并不會影響身體健康。從營養(yǎng)損失的角度來說也不值得擔憂，因為蜂蜜畢竟不是礦物質(zhì)的主流攝入來源，它的含量微乎其微，談不上吸收不了就有多大損失。

參考資料：人民網(wǎng)《綠茶加蜂蜜變黑還能喝嗎？》

茶葉水能加蜂蜜，做法如下：一、材料蜂蜜25克、綠茶0.5～1.5克。二、做法混合后加沸水沖泡5分鐘即成。三、功效蜂蜜含有豐富的葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機酸、氨基酸和花粉等營養(yǎng)成分，不僅有利于增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。而茶葉含有蛋白質(zhì)、茶多酚、咖啡堿、脂多糖和10多種維生素等各種有效成分多達350種，其中含有3%至5%的生物堿。 四、注意事項泡茶需用開水，但調(diào)入蜂蜜一定要待水溫降至80攝氏度以下才行，否則會破壞其中的氨基酸結(jié)構(gòu)。