茶葉儲存時間過長，就會陳化、失去香味。湯色也會變暗，出現(xiàn)陳味陳茶味澀氣濁，能健胃消食，下氣上痢；　陳年鐵觀音不僅具有青茶的作用,還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用；每百克茶葉中的含氟量高達10~15毫克,陳茶葉中含量更高,兒童適量喝茶或用茶湯刷牙,可防止齲齒,保護牙齒

家里的陳茶有什么作用啊？

每種陳茶種類不同，功效不同，以白茶為例，詳細(xì)如下：

福鼎民間有用白茶作為小兒的退燒藥，效果顯著，白茶隨著年份的久遠，將會有超乎尋常的效果，白茶的原產(chǎn)地福鼎就有一句贊美陳年白茶的俗語“一年茶，三年藥，七年寶，”意思既是說白茶陳放一年，茶葉品質(zhì)得到提升，陳放三年，可做藥用，陳放七年，不管作為茶還是藥，都已成熟。

陳年白茶不但功效提升，好的陳年白毫銀針品飲時還有一股糯香，滋味甘醇濃郁，回甘持久，甘甜潤口，與新茶不同，口感更佳醇厚，使人不禁一口接著一口，品飲不停。

擴展資料

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。

是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。

參考資料來源：百度百科——陳茶

參考資料來源：百度百科——白茶

　　人們喜喝新茶，這是因為大多數(shù)茶類新茶口感和色澤都好于陳茶，但從營養(yǎng)和保健角度看，新茶陳茶孰優(yōu)孰劣？其實茶葉的色香味和其本身的成分有很大關(guān)系?！　〈蠖鄶?shù)茶像綠茶、烏龍茶都是當(dāng)年的新茶品質(zhì)好，營養(yǎng)成分佳，隔年以后，因為光、熱、水、氣的作用，茶葉其中的一些酸類、酯類、醇類物質(zhì)以及氨基酸、維生素發(fā)生氧化或縮合，形成了其他不溶于水或易揮發(fā)的化合物，人們需要的茶葉有效成分卻減少了，不僅口味受影響，營養(yǎng)也打了折扣?！　〉窍衿斩琛?、六堡茶、黑茶、白茶等幾種特別的茶葉例外，只要存放得當(dāng)，反而是越陳品質(zhì)越好?！　∫虼岁惒枋强梢院鹊?。當(dāng)然具體也應(yīng)看什么茶，像普洱茶、白茶之類的倒是越陳越好，不過如綠茶那存放太久其營養(yǎng)成分也就受到了影響，保健作用降低，但只要能保證沒發(fā)霉喝還是沒問題的。