油茶樹是世界四大木本油料植物之一，更是我國特有的一種油料經(jīng)濟作物，其果實為油茶果，經(jīng)過壓榨后得到的茶油是一種天然健康的高檔油料

油茶樹在我國的栽種歷史長達2000多年，最早可以上溯到漢武帝時期，不論是種植經(jīng)驗還是在民間的群眾基礎都相當成熟，純天然壓榨的茶油色澤金黃，透明清澈，散發(fā)著誘人的芳香，是我國政府提倡推廣的純天然食用植物油，更是被國際糧農(nóng)組織隆重推介的健康食用植物油

因為原產(chǎn)我國，我們國家的油茶籽油產(chǎn)量差不多占到了了世界總產(chǎn)量的90％，即便如此，我國的油茶籽油產(chǎn)量每年也只有20~30萬噸，對于龐大的世界消費市場來說，市場缺口相當大，所以在未來一段時間，油茶產(chǎn)業(yè)應該總體呈現(xiàn)上揚的趨勢，現(xiàn)在種植，只要管理得當，五年之后就可以進入豐產(chǎn)期

油茶樹的生長環(huán)境與葉用茶樹的生長環(huán)境大體相當，也是喜歡偏酸性土壤，喜歡充足的陽光，喜歡充足的水分，不耐低溫霜凍，但凡是茶樹能夠生長的地方油茶樹就可以生長

我國的油茶種植歷史夠長，但是卻一直不溫不火，沒有發(fā)展起來，具體原因比較復雜，各方面的因素都有，市場認識，政策扶持，前期投入，加工銷售等等各方面的原因都是制約油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的攔路石，所以要想進入這個行業(yè)，還是要先調查清楚，做好心理準備

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