有機茶油最好。

茶油分為壓榨和浸出兩種工藝，壓榨茶油就是不使用任何食品添加劑；而浸出茶油就需要加食品化工類添加劑，尤其是六號輕汽油，為的是提高油茶籽的產油量。而有機產品則是從種植到加工成成品，不添加任何食品添加劑和化肥、農藥，所以有機茶油是最好的。

油茶茶科，油茶屬常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質食用油 ；也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農藥，又是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

葉部含有花黃素、茶堿等，是醫(yī)藥工業(yè)的原料，木材可做小型農具。