黑茶百兩茶的保健效果很好，茶中富含礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、糖類、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，并且對(duì)防衰老、抗癌也有一定效果。

黑茶百兩茶是一種發(fā)酵茶，經(jīng)常氧氣、溫度、胞外酶、微生物等相關(guān)作用下產(chǎn)生一種叫茶多酚的物質(zhì)，而且這個(gè)物質(zhì)對(duì)于人體的調(diào)節(jié)來(lái)說(shuō)，作用非常的大，在人體降低血脂、降血壓的作用功不可莫。存放的越久，茶多酚的含量就越多。

黑茶百兩茶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最高的地方在于茶多酚的生產(chǎn)，在很多維生物分泌相關(guān)的酶作用下發(fā)現(xiàn)一系列復(fù)雜反應(yīng)，這個(gè)過(guò)程中使用黑茶百兩茶色香味物質(zhì)更具有獨(dú)特風(fēng)味，茶的價(jià)值也會(huì)更高。