首先講講小時(shí)候的故事吧，那時(shí)炒什么菜都用茶油，記憶中家里總是吃茶油，我總會(huì)跟爸爸媽媽說，還有別的油嗎？換種說法就是吃茶油吃膩了，因?yàn)闋敔斆磕甓紩?huì)撿茶子榨茶油。

后來隨著讀書再到城里工作到異鄉(xiāng)生活，愈會(huì)發(fā)覺離故鄉(xiāng)愈遠(yuǎn)，當(dāng)然離茶油也越遠(yuǎn)。幾乎都是吃豬油菜油，幾乎很難吃到茶油。而那時(shí)想想，小時(shí)候真的很幸福，天天吃上茶油是如今很難很難達(dá)到的生活指標(biāo)，當(dāng)然小時(shí)候是爺爺?shù)呐郎脚罉湫燎谒?，并不是所有農(nóng)村人都可以天天吃茶油，爺爺肯定也不知道茶油富含不飽和脂肪酸這些概念，大概只是覺得可以自己榨油吃不用花錢去買油吃！

當(dāng)然呢，如今茶油似乎成了稀世珍寶，我們這里大量種植油茶苗銷往全國各地就是很好的一個(gè)佐證。人們生活水平的提高越來越需要健康的營養(yǎng)的油等食品。茶油苗作為我們當(dāng)?shù)嘏d起的一大經(jīng)濟(jì)作物的確帶動(dòng)了茶油的發(fā)展。

回到問題本身，茶油一般榨完之后裝進(jìn)瓶里，平時(shí)用小瓶裝著，吃完了再去大瓶里倒。但作為不飽和脂肪酸含量豐富的茶油，也容易被氧化，隨之而來的是有點(diǎn)“扛”味，解釋一下就是氧化后產(chǎn)生的一點(diǎn)異味！

主要跟保存方式有關(guān)，也很接觸空氣頻率有關(guān)。實(shí)在有那種味道太多，也就算了吧，記得密封記得小瓶大瓶用時(shí)不要太多的暴露空氣中，浪費(fèi)了可惜，畢竟一斤茶油八九十甚至一百多元（關(guān)于茶油采摘，分離，榨油都有視頻，請大家翻閱）。

希望答案能夠讓您滿意。