降血脂作用
研究證明,紫蘇油可以控制人體內血小板凝聚,降低血液中的中性脂質,清除膽固醇,防止血栓形成.
健腦并提高學習記憶力
a—亞麻酸所合成的DHA大量存在于大腦皮層,視網膜和生殖細胞中,促使腦神經細胞突觸生長,改善記憶力.
抗衰老功能
試驗發(fā)現(xiàn),攝取亞麻油可明顯提高紅細胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力,對延緩機體衰老有明顯作用.
抗癌作用
亞麻油能明顯抑制化學致癌劑DMBA所致乳腺癌的發(fā)病率,還可降低結腸網膜鳥氨酸脫羧酸的活性,抑制結腸癌的發(fā)生.
抗過敏作用
研究證明,給小白鼠喂飼亞麻油,可以使引起過敏的物質白三稀和中間體血小板凝集活化因子（PAF）的產生量明顯減少,從而抑制過敏性反應,達到健美皮膚的功效.

茶油泡大蒜的功效

長期食用山茶油對心血管疾病，降低血清中的膽固醇，對高血壓、心腦血管、肥胖癥等有明顯療效，特別是對產婦產后復原有良好的保健作用。山茶油的消化吸收率達到97%，遠遠超出一般烹調油，無疑是當今世上最好的保健食用油之一。
大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，扎把，懸掛通風處，陰干備用。農諺說“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，6月葉枯時采挖，除去泥沙，通風晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食