1、管理相對(duì)人在申請(qǐng)辦理由渝中區(qū)衛(wèi)生局審核發(fā)放的食品、公共場(chǎng)所、生活飲用水衛(wèi)生許可證時(shí)，應(yīng)向渝中區(qū)行政服務(wù)中心衛(wèi)生局業(yè)務(wù)受理窗口提出衛(wèi)生許可申請(qǐng)，并提交有關(guān)資料；
2、衛(wèi)生局業(yè)務(wù)受理窗口在收到衛(wèi)生許可申請(qǐng)書(shū)后，進(jìn)行申請(qǐng)登記，并由行政服務(wù)中心專人將有關(guān)資料移交監(jiān)督所監(jiān)督管理辦公室，由對(duì)資料進(jìn)行受理審查，給予“受理”、“補(bǔ)正申請(qǐng)”或“不予受理”的答復(fù)；
3、受理申請(qǐng)后，申請(qǐng)人組織從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；
4、受理申請(qǐng)后，依照法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求的規(guī)定，指派2名以上衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)申請(qǐng)人提供的材料進(jìn)行審核，并根據(jù)需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生審查，提出審核意見(jiàn)。
5、區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所審核符合要求的，報(bào)區(qū)衛(wèi)生局審批，發(fā)放衛(wèi)生許可證。

申請(qǐng)衛(wèi)生許可證所需材料

材料目錄：

1、法定代表人或者負(fù)責(zé)人資格證明（董事會(huì)決議、章程或任命文件、身份證復(fù)印件）一份；
2、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地場(chǎng)所的使用證明（房屋產(chǎn)權(quán)證明和租賃協(xié)議）；
3、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所場(chǎng)地平面布局圖一份（應(yīng)標(biāo)明比例尺，房間面積、用途，設(shè)備名稱及配備數(shù)量和位置，可自行手繪或電腦繪制）；
4、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地理方位示意圖一份（應(yīng)表明方向、街道名稱和周?chē)噜弳挝坏年P(guān)系）；
5、衛(wèi)生制度一份；
6、法人或負(fù)責(zé)人食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明；
7、衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)一份（填寫(xiě)要求見(jiàn)示范文本）；
8、申請(qǐng)單位在工商管理局取得的《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》復(fù)印件或《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》（或副本）復(fù)印件一份；
9、衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)為有必要提交的其他資料。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)補(bǔ)交以下材料：
1、產(chǎn)品或試產(chǎn)樣品全項(xiàng)目衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（含企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）；
2、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝流程圖和說(shuō)明，產(chǎn)品包裝材料、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)樣稿。
3、企業(yè)衛(wèi)生管理的組織和制度、質(zhì)量保證體系劑質(zhì)量控制的相關(guān)文件；
4、實(shí)驗(yàn)室設(shè)置情況和可檢測(cè)項(xiàng)目；
5、食品的委托加工還需要提交委托加工合同和受委托加工企業(yè)衛(wèi)生許可證，且受委托企業(yè)衛(wèi)生許可證項(xiàng)目中應(yīng)含有與委托加工產(chǎn)品相同工藝的產(chǎn)品；
6、生產(chǎn)加工學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的企業(yè)還需提供以下資料：
（1）制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)；
（2）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的合理營(yíng)養(yǎng)配餐資料；學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的營(yíng)養(yǎng)素、熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、視黃醇當(dāng)量、維生素B1、維生素B2、維生素C的設(shè)計(jì)計(jì)算資料，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算的配料資料，根據(jù)食物配料編制食譜；
（3）合理烹調(diào)，防止?fàn)I養(yǎng)素?fù)p失的措施；
（4）保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生安全的管理措施及食品留樣制度；
（5）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的送餐企業(yè)應(yīng)提供企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，食品包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、主要營(yíng)養(yǎng)成分最低含量、裝盒時(shí)間、食用時(shí)限；
（6）營(yíng)養(yǎng)工作人員資料（營(yíng)養(yǎng)師資格證明）；

“并聯(lián)審批”審批流程 ：
申請(qǐng)人在工商窗口領(lǐng)取并填寫(xiě)衛(wèi)生許可審批申請(qǐng)書(shū)并備齊相關(guān)申請(qǐng)資料
·經(jīng)工商審核資料無(wú)誤后，交衛(wèi)生局
·衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)審核
·符合條件者，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)制作衛(wèi)生許可證交中心工商窗口繳納相關(guān)費(fèi)用后，領(lǐng)取衛(wèi)生許可證
·不合格者作出不予批準(zhǔn)文書(shū)，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)，通知工商，退件。