食用油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)家糧食局組織國(guó)內(nèi)油脂行業(yè)的科研院所、大專院校和大中型生產(chǎn)企業(yè)重新修訂了大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油、油茶籽油、米糠油和玉米胚油等8個(gè)食用油商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，5個(gè)已發(fā)布實(shí)施，其余3個(gè)即將發(fā)布。新修訂的8個(gè)食用油商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是在整合了過(guò)去20多個(gè)食用油質(zhì)量技術(shù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，參照國(guó)際同類先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合我國(guó)國(guó)情修訂的。修訂后的新標(biāo)準(zhǔn)與老標(biāo)準(zhǔn)相比主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
一是每個(gè)食用油品種只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，按質(zhì)量技術(shù)要求分為四個(gè)等級(jí)，即一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)。新標(biāo)準(zhǔn)中的一級(jí)油相當(dāng)于原標(biāo)準(zhǔn)中的色拉油、二級(jí)油相當(dāng)于原標(biāo)準(zhǔn)中的高級(jí)烹調(diào)油、三級(jí)油相當(dāng)于原標(biāo)準(zhǔn)中的一級(jí)油、四級(jí)油相當(dāng)于原標(biāo)準(zhǔn)中的二級(jí)油。
二是新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了在商品的標(biāo)簽上，要標(biāo)明初制油的加工工藝(即用浸出法生產(chǎn)，還是用壓榨法生產(chǎn)的)和是否用轉(zhuǎn)基因油料生產(chǎn)，目的是讓消費(fèi)者有知情權(quán)，便于消費(fèi)者選擇吃什么油。
三是單項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)，如酸價(jià)、雜質(zhì)、水分、揮發(fā)物、過(guò)氧化值等較以前要求更加嚴(yán)格，并增加了對(duì)脂肪酸組成和不皂化物含量的要求。

大氣污染防治法規(guī)定，我國(guó)制定燃油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)符合什么標(biāo)準(zhǔn)

就目前食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)遵循的標(biāo)準(zhǔn)，需查詢衛(wèi)生部或者地方發(fā)布的具體相關(guān)公告。
按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十條規(guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：
（一）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；
（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；
（三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求；
（四）對(duì)與食品安全、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)的要求；
（五）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生要求；
（六）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；
（七）食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程；
（八）其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
以上是法律規(guī)定，具體標(biāo)準(zhǔn)依法應(yīng)當(dāng)遵循三個(gè)方面，1、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布；2、沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)；3、沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。所以，視具體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或者沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，只能查詢具體的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。目前，國(guó)家正進(jìn)行體制改制，成立“國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局”。下一步，所有涉及食品安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將有可能統(tǒng)一制定。