如何鑒別山茶油的好壞？

茶子米,除去黑殼現(xiàn)榨,茶子油有呈青黃色,有點青瑟味。茶子米沒有退黑殼現(xiàn)榨有點黑,味有點青瑟.茶子米退殼炒干再榨油呈雞蛋黃,更香醇些.茶子米炒過火也會變黑.放兩三滴在手上擦到發(fā)熱,嗅味道如何.

山茶油的2113辨別方法5261山茶油的感官鑒別主要從看、4102聞、嘗、聽1653四個方面入手：回一看首先看答油脂的透明度；其次是看色澤，品質好的應色澤較淡；再次看沉淀；另外注意包裝標貼上的保質期和有無qs認證。二聞可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦發(fā)熱時聞其氣味，有異味的油說明質量有問題。三嘗用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细竦漠a品；有焦苦味的油已發(fā)生酸?。挥挟愇兜挠涂赡苁菗郊儆?。四聽目的是鑒別水分是否超標。取油層底部的一兩滴油，涂在易燃的紙片上，點燃后燃燒正常無異常聲音屬合格產品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產品；燃燒時發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴重超標。

茶油到底好不好？

茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。
茶油曾被封為“皇宮御膳”用油
相傳元末年間，朱元璋被陳友諒軍隊追殺到建昌(今江西)的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農夫，幸免一劫。
農夫見其遍體是傷，便用茶油幫他涂上，不幾天朱元璋身上的傷口就愈合、紅腫漸消了，于是他稱此油茶果是“上天賜給大地的人間奇果”。在農夫家休養(yǎng)的時候，便秘又有好轉，得知是因每天吃茶油的緣故。
從此，朱元璋與茶油結下了不解之緣。朱元璋統(tǒng)一天下后，將今江西茶油封為“皇宮御膳”用油。
神醫(yī)李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅蟲。益腸胃，明目”又云“茶籽?？嗪愣荆髦未笨人?，去疾垢?！?br>后來今江西茶油當作上等貢品進獻于朝廷，皇帝大悅，并賜封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。



茶油的強大功效
1、茶油因其富含多種營養(yǎng)成份，內服、外用都有很好的效用。
孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。
嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發(fā)育很有幫助。
老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。
茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產茶區(qū)，當?shù)氐呐砍Ｓ貌栌妥魇犷^、搽面及用茶籽洗頭。
所以，雖地處高原，紫外光強烈的地區(qū)，很奇怪，當?shù)氐膵D女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻比較粗糙。



用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。
而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。
茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥?？勺飨窗l(fā)劑及護發(fā)素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發(fā)、皮屑及止癢。
茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣。



2、醫(yī)用茶油的美容功效。
淡化和祛除妊娠紋：睡前清洗皮膚后，用1-2滴茶油涂勻皮膚，輕輕按摩皮膚5-15分鐘。一般產后1年內的妊娠紋一周可見效，產后1年后一般20天見效，完全淡化則需要堅持按摩2個月左右。
?不同部位妊娠紋的按摩方法如下：
①腹部：以肚臍為起點，以順時針方向不斷地畫圈按摩，畫圈時應由小至大向外擴散，直至均勻地涂滿整個肚皮為止。
②臀部：涂抹時可將雙手放在臀部下方，用手腕的力量由下往上、由內至外輕輕按摩即可。
③大腿：以膝蓋為起點，由后側往上推向髖部10次。
④乳房：涂抹乳房時，可以乳溝做為起點，以指腹由下至上、由內至外輕輕畫圈按摩，直至貼近下巴的脖子為止。
⑤背部：雙手由脊椎的中心往兩側10次。



護膚保濕：早晚洗臉后，用1-2滴醫(yī)用茶油直接涂臉，皮膚細嫩動人，空調房內也可達到24小時保濕(茶油只能鎖住水分和保濕，不能補水，皮膚特別干燥者請同時補水)。
祛斑：睡前洗臉后，用2-3滴醫(yī)用茶油直接涂臉，堅持20天左右，臉上的黃褐斑、雀斑可淡化。
消痘：洗臉后，用1滴醫(yī)用茶油直接涂痘痘處，輕輕按摩一下，1-2次見效。(如因內分泌失調常年長痘請同時配合中醫(yī)調理。)



護發(fā)：洗頭后，于一盆清水中滴2-3滴醫(yī)用茶油，然后把頭發(fā)在水里面濕一下，晾干即可。(適應于頭發(fā)枯燥、開叉、脫發(fā)、頭皮瘙癢等情況。)
除皺：對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴醫(yī)用茶油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細紋處，長期堅持，效果甚佳。
黑眼圈和眼袋：每日早晚用醫(yī)用茶油按摩眼部十分鐘，經常按摩，可以消除黑眼圈和眼袋。
嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部濕潤，雙唇晶亮而性感，無須擔心吞吃含鉛唇膏之害。
刮痧：于刮痧處滴5-10滴茶油，用調羹來回反復刮10-15個來回，至皮膚發(fā)紅為止。
蚊蟲叮咬：即可涂即刻止癢止疼，效果比皮炎平好。
溫馨提示：上述護膚方法，敏感肌膚者慎用。