最近家附近開了家菜香香土茶油專賣店，想問下為什么菜香香土茶油價格要比鄉(xiāng)里土茶油高呢？

菜香香土茶油要比一般土茶油更營養(yǎng)也更健康。價格之所以貴關(guān)鍵在于工藝上，比如菜香香油的茶果的采摘仍沿用古老的手工方式完成，由經(jīng)驗豐富的老農(nóng)手工采摘可以把握油茶的大小和成熟程度，手工采摘油茶果無蟲害、無損傷、顆粒飽滿，杜絕落地籽酸敗和霉變（原料篩選嚴格、每顆油茶樹只取60%的優(yōu)質(zhì)油茶果作為生產(chǎn)原料），可以說，原料很關(guān)鍵，很多食品出問題就出在原料上，像前幾年某牌子杏仁巧克力不是還曝出過有蟲的事么，原因就在原料上。而菜香香則不出現(xiàn)這種狀況。


菜香香采用全自動數(shù)控剝殼設(shè)備，而且是兩次剝殼，最大化剝?nèi)ルs質(zhì)。剝出的油茶籽表皮光滑、無劃傷、內(nèi)部無裂痕，據(jù)說剝殼率達95%，期間還有烘烤、冷榨、過濾等多個過程，在工廠實行歐盟標準全密封自動化包裝，實現(xiàn)客戶配送。高質(zhì)量工藝打造高質(zhì)量油，而生產(chǎn)成本也隨之提高，價格自然也就會上漲了。

山茶油的壓榨工藝復(fù)雜嗎？求推薦一款不錯的

山 茶 油 的 壓 榨 工 藝 和 其 他 植 物 油 的 壓 榨 工 藝 差 不 多 ， 就 是 由 于 茶 籽 油 的 黏 度 大 ， 含 膠 質(zhì) 多 ， 因 此 油 渣 分 離 比 較 困 難 ， 常 用 的 方 法 是 板 框 過 濾 。 過 濾 溫 度 不 宜 過 高 ， 一 般 為 6 0 ℃ ～ 7 0 ℃ ， 壓 力 不 宜 過 大 ， 一 般 小 于 0 . 3 M p a ， 否 則 會 影 響 油 品 質(zhì) 量 。 推 薦 慕 道 ， 全 產(chǎn) 業(yè) 鏈