100元一斤不算很貴，因為野生山茶籽產(chǎn)量很低，而且出油率也很低，在加上山茶油對人體有很多好功效，所以貴。

山茶油有哪些好處？

一、山茶油最優(yōu)秀的地方在于，使用后易被人體吸收，消化率達(dá)97%，普通的食用油在人體內(nèi)未消化就會轉(zhuǎn)化為脂肪，容易引起肥胖或其他疾病，而山茶油吃了不變胖哦。

民間也稱山茶油為“長壽油”，它可以有效地防止血栓和血管硬化，降低膽固醇，輕松解決孕婦便秘，排除毒素。

二、山茶油還富含一種人體必需而又不能合成的元素——亞麻酸，它對嬰幼兒、青少年智力發(fā)育尤其好。

三、值得一提的是，山茶油的煙點比世界衛(wèi)生組織推薦的“液體黃金”橄欖油更高，煙點高的油類烹飪時不易產(chǎn)生油煙，更適合我們中國人煎、炒、烹、炸的烹飪習(xí)慣哦。

四、山茶油還可以祛除妊娠紋，促進(jìn)傷口愈合。傳聞朱元璋在當(dāng)皇帝之前曾命懸一線，遍體鱗傷流落一片油茶林，油茶老農(nóng)用油茶涂抹朱元璋全身傷口，不久便愈合，紅腫漸消，待他一統(tǒng)天下后，便把茶油封為“御膳用油”。

五、連《本草綱目》都有記載茶油的藥用價值：茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。雖然說這只是個傳統(tǒng)故事，但被稱為“產(chǎn)子油”“月子寶”的山茶油能幫助孕婦分娩后傷口消炎退腫、加快愈合可是不假。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。

茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油在全世界唯中國獨有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。 我國清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》記載“潤腸清胃，殺蟲解毒”，清代王士雄《隨息居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”