做法

1. 【浸泡】 提前一晚或8小時(shí)，在碗里用涼水浸泡黃豆和亞麻籽，蓋上保鮮膜。 如果夏天溫度太高，放冰箱里浸泡。
2. 【做豆?jié){】 第二天早上，倒掉浸泡的水。 把黃豆、亞麻籽兌上新水，放一小撮紅茶葉，用豆?jié){機(jī)打成豆?jié){皆可。 用茶包的話，把袋子撕開后，直接放進(jìn)茶葉碎即可。 如果時(shí)間富裕，可以在放好紅茶葉后等半小時(shí)再打漿。這樣為了讓紅茶葉吸水。
3. 【過濾】 用濾網(wǎng)濾除豆渣，就可以喝了。 腸胃不好的人，豆渣就不要吃了。
4. 【調(diào)味】 打出來的豆?jié){就是原味，有淡淡奶茶香的豆?jié){。 喜歡甜口的人，可以用紅糖、蜂蜜、楓糖漿調(diào)味。 我喜歡在豆?jié){剛出鍋的時(shí)候，撒一些燕麥片。可以增加豆?jié){的粘稠度。
5. 【保存】 如果一天喝不了這么多豆?jié){，在豆?jié){剛出鍋的時(shí)候，分裝倒在瓶子里（如封面圖）。 把蓋子虛蓋上，不蓋嚴(yán)，室溫放涼1小時(shí)后，密封放冰箱冷藏。 可以保存1-2天。 喝時(shí)微波爐加熱即可。