一、茶油為什么會(huì)有如此豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（生長(zhǎng)周期）？

因?yàn)橛筒铇?shù)育苗、產(chǎn)果時(shí)間周期長(zhǎng)山茶油和茶樹(shù)油一樣嗎，從種子落地到開(kāi)花結(jié)果要6年的時(shí)間，每次開(kāi)花到產(chǎn)果要經(jīng)過(guò)13個(gè)月，吸取天地之精華最多，所以里面含有很多天然植物成分。（抱子懷胎：果子要經(jīng)過(guò)十三個(gè)月才能成熟，果子成熟的時(shí)候，花季也隨之到來(lái)，這種花果并存的現(xiàn)象被稱(chēng)之為抱子懷胎）。

人是萬(wàn)物之靈，人要養(yǎng)生，就要把自己放到自然界這個(gè)特定的環(huán)境中來(lái)養(yǎng)生，人生活在天地四季中，我們的祖先總結(jié)了很多經(jīng)驗(yàn)，讓我們切記順應(yīng)四時(shí)，也就是順應(yīng)四季的變化調(diào)養(yǎng)自己的身體，順應(yīng)著四季的規(guī)律來(lái)養(yǎng)生保健，如果你可以順應(yīng)這個(gè)自然規(guī)律就可以頤養(yǎng)天年。

同樣的道理也適用于植物上，山茶樹(shù)從開(kāi)花到結(jié)果的生命活動(dòng)始終遵循自然規(guī)律，經(jīng)歷了四季滋養(yǎng)，這種原生態(tài)的長(zhǎng)時(shí)間孕育，是茶油營(yíng)養(yǎng)完全和豐富的原因之一，根據(jù)我國(guó)博大精深的中醫(yī)原理，人要營(yíng)養(yǎng)均衡就要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，在自然界中沒(méi)有一種油脂的營(yíng)養(yǎng)像茶油一樣豐富，像茶油一樣從亙古至今被流傳于各種關(guān)于藥食同源的古籍藥典之中，食用茶油等同于養(yǎng)生，那是一種源于生活高于生活的養(yǎng)生方式。

二、茶果炸油方法?

榨油方式有壓榨和萃取,不知道你說(shuō)的是山茶果還是普通茶樹(shù)果,這兩種不一樣.茶油的營(yíng)養(yǎng)可以和橄欖油相比,價(jià)格也很貴,普通人買(mǎi)的不多,這不是什么新產(chǎn)業(yè),很早就有人做了。

三、橄欖油與山茶油那個(gè)更好？

這兩種油對(duì)于做飲食的人來(lái)說(shuō)，有很明顯的區(qū)別。橄欖油是我們說(shuō)的冷油，就是不宜高溫烹煮的食用油，所以，橄欖油最好是用來(lái)做沙拉，冷盤(pán)、以及伴食（就是把菜燙熟后加入拌勻）。一般不拿來(lái)煎炒炸。

山茶油也是一種新興的保健食用油，但在以前，這是不可食用的，因?yàn)樗锩婧幸环N酚，這是有毒的?？赡苁乾F(xiàn)在科技發(fā)達(dá)了，可以脫除這種有毒的物質(zhì)了，山茶油就成了保健食用油了。山茶油耐高溫的能力比花生油還要強(qiáng)，更經(jīng)得起煎炒扎，使用上以中餐烹飪?yōu)橹?。使用方法和豆油、菜籽油、花生油一樣?/p>

至于說(shuō)那個(gè)更好，就看你如何用：橄欖油拿來(lái)炸豬排，因?yàn)橛蜏馗邥?huì)氧化，吃起來(lái)健康的東西就成了禍害。而拿山茶油來(lái)做涼拌，拉肚子的事情估計(jì)不新鮮。所以說(shuō)，你做冷菜的時(shí)候，橄欖油是首選。你做煎炒扎的時(shí)候，山茶油就比橄欖油好了。