證明杭州灣地區(qū)是茶樹(shù)起源中心及華夏茶文化起源圣地摘 要 在距今八千年前的杭州跨湖橋遺址中，出土了世界上最早的“茶樹(shù)種籽”，這意味著世界上終于有了一顆古老的茶樹(shù)種籽，這是零的突破，證明世界上有茶屬茶樹(shù)種至少在八千年以上，比已知最早的云南2700年樹(shù)齡的野生大茶樹(shù)，大大提早了五千多年。

這顆茶籽不僅是“茶樹(shù)起源中心在杭州灣地區(qū)”的確證，還是人類在八千年前就已與茶有了聯(lián)系的確證。而同時(shí)出土的跨湖橋遺址出土的原始茶與茶釜，使世界飲茶的歷史一下提前到八千年前！我們看到了八千年前的原始茶面貌，我們還可以借此破譯遠(yuǎn)古茶的更多秘密。

進(jìn)而聯(lián)系種種茶文化遺存，證據(jù)確鑿地提出“杭州是世界上唯一有較完整發(fā)展環(huán)節(jié)證據(jù)的茶文化起源圣地”的新觀點(diǎn)。關(guān)鍵詞 杭州灣出土；八千年前；世界上最早；茶樹(shù)種籽；原始茶與茶釜；茶樹(shù)及茶文化起源中心一、跨湖橋遺址出土了世界上最早的“茶樹(shù)種籽”。

（一）證明世界上有茶樹(shù)至少在八千年以上這顆極其珍貴而難得的世界上最早的“茶樹(shù)種籽”，出土于2001年發(fā)掘的杭州蕭山跨湖橋遺址T0510探方的第7層中，由于一直未引起考古人員的重視，只當(dāng)作一般出土種實(shí)對(duì)待，故消息沒(méi)有傳開(kāi)。直到2005年4月13日，我在翻閱新購(gòu)之《跨湖橋》（考古發(fā)掘報(bào)告，文物出版社）。

①時(shí)，在《跨湖橋遺址出土的植物種實(shí)》彩版四五頁(yè)上突然看到一顆茶籽的圖片及“茶Camellia sinensis”字樣，真是非常震驚，幾疑看錯(cuò)――我深深知道這意味著什么――這意味著世界上終于有了一顆古老的茶樹(shù)種籽，這是零的突破；而且它已有八千歲之久，證明世界上有茶屬茶樹(shù)種至少在八千年以上，比已知最早的云南2700年樹(shù)齡的野生大茶樹(shù)，大大提早了五千多年。為了進(jìn)一步核實(shí)，筆者特地去浙江省考古所，在原考察者鄭云飛博士的幫助下，近距離地觀察到這顆茶籽：其表皮呈黑褐色，略有炭化跡象，但并不粗糙，較為平滑；其形狀為1.42×1.58厘米的圓形，種臍端微圓突，種臍處營(yíng)養(yǎng)器官部分已消蝕為空，故呈現(xiàn)一條裂口。從種籽較圓，種臍位于圓中并呈圓突來(lái)判斷，應(yīng)為單室茶果（一個(gè)茶果中只有一顆種籽）的種籽；其外觀，與今杭州地區(qū)的龍井茶樹(shù)的單室茶果種籽形狀非常接近，而體積大小，則完全相符合，而與皮糙個(gè)大的油茶子或西南某些較原始的大茶樹(shù)茶籽差別較大。這真是很有意味的，值得更深入地追考研究。

（二）是“茶樹(shù)起源中心在杭州灣地區(qū)”的確證一般來(lái)說(shuō)，可食葉的茶樹(shù)屬于山茶科（Theaceae）茶屬（Camellia）茶樹(shù)種（Camellia sinensis）?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)山茶科共有28屬700多種，其中茶屬有200多種，如山茶花種（Camellia Joponica）、茶梅種（Camellia Sasangua）等都是。茶屬是山茶科中較原始的一個(gè)屬，而據(jù)地質(zhì)考察，至少在3000萬(wàn)年前的第三紀(jì)中新世，山茶科植物已在長(zhǎng)江中下游以南、云南東部等“南部南亞熱帶及熱帶植物省”出現(xiàn)（見(jiàn)中科院南京地質(zhì)生物研究所宋之琛、李浩敏等《我國(guó)中新世植物區(qū)系》文，《古生物學(xué)報(bào)》1978年4期）

②。前蘇聯(lián)植物學(xué)家瓦維洛夫等在長(zhǎng)期深入考察后，認(rèn)為茶樹(shù)起源中心在中國(guó)東部等地。

③；瑞典著名植物分類學(xué)家林奈最先為茶樹(shù)定學(xué)名：Thea sinensis，意即“中國(guó)茶樹(shù)”；然國(guó)內(nèi)一般都認(rèn)定茶樹(shù)起源于云貴川鄂一帶。在這以前，唯在杭州灣南岸地區(qū)曾發(fā)現(xiàn)地質(zhì)年代為第三紀(jì)的茶屬葉化石一塊，貴州晴隆縣發(fā)現(xiàn)晚第三紀(jì)的一顆接近四球茶樹(shù)種的種籽化石，但都無(wú)法確定是茶樹(shù)種。因此，這顆茶樹(shù)種籽，不但是目前世界上唯一的古茶樹(shù)種證據(jù)，再加上茶屬葉化石、中國(guó)東部說(shuō)、以及自古至今文獻(xiàn)等記載數(shù)浙江茶、茶事、茶俗一直早而多等綜合因素，這茶籽還是推翻以往各種茶樹(shù)原產(chǎn)地之說(shuō)，成為“茶樹(shù)起源中心在杭州灣地區(qū)”的確證。

（三）是人類在八千年前已與茶有了聯(lián)系的確證而且非常重要的是，這顆茶樹(shù)種籽出土于文化層中，是與橡子、陶器等新石器時(shí)代人類活動(dòng)遺物一起發(fā)現(xiàn)的，是人類的采集物，而不是自然的遺落。這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)樗侨祟愒诎饲昵耙雅c茶有了聯(lián)系的確證！在此基礎(chǔ)上我們可作進(jìn)一步探索：很顯然，跨湖橋人已對(duì)茶籽感興趣，所以才會(huì)收藏它，而茶籽是沒(méi)法食用的（苦澀得不得了），八千年前也無(wú)榨油的可能（且此茶籽也非油茶子），何況茶籽者，本就是茶的種籽，這是它最本質(zhì)的特性，故其最大的可能應(yīng)該是作種子采集儲(chǔ)備的。推測(cè)當(dāng)時(shí)跨湖橋人已開(kāi)始喝茶葉之茶了，所以才會(huì)對(duì)茶籽感興趣，也即，茶樹(shù)已受到重視；而從其它種種信息及跡象分析，當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)匾延胁铇?shù)已可以肯定，那么這顆茶籽應(yīng)該正是跨湖橋人在八千年前已開(kāi)始培植茶樹(shù)的證據(jù)（雖說(shuō)只有一顆茶籽，但它是歷經(jīng)八千年時(shí)光的幸存，從或然率角度來(lái)說(shuō)，這一顆，已代表了當(dāng)時(shí)至少有上千顆以上）。

中國(guó)是世界公認(rèn)的茶之故鄉(xiāng)，但一直說(shuō)不清國(guó)人是何時(shí)開(kāi)始喝茶的，眾說(shuō)紛紜，大膽的追溯至神農(nóng)時(shí)代，也有贊同始于西周的，謹(jǐn)慎的甚至主張?zhí)苹蛉龂?guó)魏晉。此類觀點(diǎn)，基本上是依據(jù)對(duì)文獻(xiàn)史料不加考辨的尋章摘句，而非研究。1980年代以來(lái)，筆者一直在對(duì)華夏茶文化之根作很深入的研究與追尋，通過(guò)對(duì)考古發(fā)現(xiàn)和民族文史等多方面資料的綜合探析，認(rèn)識(shí)到飲茶必起源于原始時(shí)代，并與古越人有關(guān)，1990年提出了“飲茶文化創(chuàng)始于中國(guó)古越人，可追源到新石器早期”的新論，引起史學(xué)界與茶學(xué)界的極大重視――這是一個(gè)前所未有的觀點(diǎn)，一個(gè)顛覆性的論點(diǎn)，不是筆者別出心裁的創(chuàng)新，而是依據(jù)大量資料跨學(xué)科研究探尋所得出的扎實(shí)結(jié)論。