??茶油是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油，享有“東方橄欖油”的美譽(yù)。油茶樹(shù)普遍生長(zhǎng)在我國(guó)沒(méi)有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥，因此不含有芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害的物質(zhì)。山茶油是我國(guó)的特產(chǎn)油，原料以“油茶之鄉(xiāng)”江西宜春為佳。
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近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，及亞健康人群的曾多，營(yíng)養(yǎng)、保健、美味的山茶油頗受消費(fèi)者歡迎。實(shí)際上，我國(guó)茶油在健康食療的功效上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于橄欖油。以市場(chǎng)上知名品牌潤(rùn)心茶油為例，該茶油的單不飽和脂肪酸的含量超過(guò)橄欖油，達(dá)到80%；同時(shí)富含維生素E、角鯊烯、茶多酚、黃酮等健康微量元素，天然抗氧化，有助于胎兒及嬰幼兒發(fā)育，調(diào)節(jié)免疫力，因此在南方被稱為“月子油”；此外，茶油具有良好的穩(wěn)定性和良好的抗氧化性能，易于人體消化吸收。
??茶油憑借著自身的特色與優(yōu)勢(shì)，獲得了國(guó)際糧農(nóng)組織首推的“衛(wèi)生保健植物食用油”稱號(hào)。

據(jù)行家介紹，目前國(guó)內(nèi)的茶油品牌，潤(rùn)心的質(zhì)量是相當(dāng)不錯(cuò)。 “潤(rùn)心”茶油完全采用低溫冷榨并結(jié)合歐盟軟塔技術(shù)全程物理壓榨和提純。據(jù)悉，潤(rùn)心也是目前全國(guó)獨(dú)家榮膺“中國(guó)茶油原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)、綠色食品、有機(jī)食品”三項(xiàng)國(guó)寶級(jí)認(rèn)證殊榮的頂級(jí)食用油。
??在設(shè)備商和技術(shù)上，這家公司都是參照歐盟標(biāo)準(zhǔn)。幾年前，企業(yè)曾斥資3000萬(wàn)元，全套引進(jìn)歐盟尖端生產(chǎn)設(shè)備，成為國(guó)內(nèi)唯一一家全套采用歐盟尖端設(shè)備的茶油企業(yè)。技術(shù)上，獨(dú)家采用低溫冷榨歐盟軟塔技術(shù)，嚴(yán)控高溫時(shí)間的六脫工藝（脫去水、酸、膠、色、臭、脂）。
??全程物理壓榨和提純，確保反式脂肪酸含量低于1%，全面符合歐盟油脂健康標(biāo)準(zhǔn)（高于國(guó)標(biāo)），在國(guó)內(nèi)尚屬首家。

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